Ostrigarji
Kako vroče kisati ostrige
kategorije: Kisanje-fermentacija
Gobe ostrige so ene redkih gob, ki se gojijo in gojijo v industrijskem obsegu. Po hranilni vrednosti se ostrigarji lahko primerjajo z mesom in mlečnimi izdelki, hkrati pa imajo lastnosti, ki razgrajujejo holesterol.
Rahlo soljene gobe ostrige - preprost in hiter recept
kategorije: Gobe za zimo, Kisanje-fermentacija
Ostrigarji so precej žilave gobe in jih ni mogoče uporabiti v običajnih gobjih jedeh. Pri cvrtju postanejo trdi in nekoliko gumijasti. Če pa jih kisaš ali kisaš, bodo naravnost popolne. Govorili bomo o tem, kako kuhati rahlo nasoljene gobe ostrige.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
