Vodka

Po tem receptu moja družina že desetletja pripravlja hitro malinovo marmelado brez kuhanja. Po mojem mnenju je recept naravnost popoln. Surova malinova marmelada se izkaže za neverjetno aromatično - diši in ima okus po pravem svežem jagodičevju. In neverjetna rubinasta barva ostaja svetla in sočna.

Dišeč, zmerno sladek in rahlo kiselkasti liker iz črnega ribeza, pripravljen doma, ne bo pustil ravnodušnega niti najbolj izbirčnih gurmanov.

V poletni sezoni lahko iz zrelih izkoščičenih češenj pripravite ne le marmelado, kompot ali konzerve. Za odraslo polovico svojega gospodinjstva vedno pripravim zelo okusen češnjev liker z edinstveno aromo in neverjetnim sladko-kislim priokusom.

Danes trgovine ponujajo široko paleto alkoholnih pijač, kot pravijo, za vsak okus in proračun. Toda kaj bi lahko bilo okusnejše od domačega jagodičja ali sadnega likerja, narejenega z lastnimi rokami? Po tradiciji poleti pripravljam več vrst takšnih tinktur, likerjev in likerjev za svoje gospodinjstvo.

Kemična sestava vodke je precej preprosta, zato njeno shranjevanje ni prav nič težko. Toda kljub temu se poslabša: absorbira različne vonjave, izgubi moč in kakovost.

Visoka cena soljenega lososa ne zagotavlja dobre kakovosti te okusne ribe. Da se izognete ponovnemu razočaranju, lososa kisajte sami. Je zelo preprosto in morda je najtežji del tega recepta izbira rib.

Marsikdo je že slišal za priljubljen kitajski prigrizek »sto let stara jajca«, le redki so si jih upali poskusiti. Moraš biti zelo pogumen gurman, da okusiš tako eksotično hrano. Vendar to ni povsem eksotika. Naši dedki in pradedki so delali podoben prigrizek, le da so ga preprosto poimenovali »rahlo soljena jajca«.

Zdi se, kakšne skrivnosti bi lahko bile v jagodni marmeladi? Navsezadnje nam je okus te marmelade znan že od otroštva. A vseeno obstaja nekaj receptov, ki lahko presenetijo. Ponujam dva edinstvena recepta za pripravo jagodne marmelade iz Victoria.

Zelišče stevije imenujemo tudi »medena trava«. Tako listi kot stebla rastline imajo izrazito sladkobo.Iz stevije je pripravljeno naravno sladilo, saj je zelena masa kar 300-krat slajša od navadnega sladkorja.

Obstaja nekaj vrst marmelade, ki jih, ko jih poskusite, ne boste nikoli pozabili. Težko jih je pripraviti, a verjemite, splača se. Marmelado iz kosmulje lahko pripravite na več načinov in v vsakem primeru bo okusna, vendar je "carski smaragdni džem" nekaj posebnega. Kozarec te marmelade odprejo le ob večjih praznikih in uživajo vsako kapljico. Želite poskusiti?

Poskusite pripraviti ta dimljen recept za hladno dimljeno klobaso doma. Dobili boste okusen mesni izdelek, ki ga lahko dolgo časa hranite. Ta domača klobasa je narejena iz naravnih izdelkov in je zato zelo zdrava. Lahko rečemo, da je to poslastica, ki bo okrasila vsako mizo.

V starih časih, ko so v trgovinah z alkoholnimi pijačami prodajali samo vodko, je vsak samospoštljivi lastnik prišel z lastnim receptom za njeno obogatitev. Nekateri so »ognjeni vodi« dodajali zelišča, drevesno lubje ali suhe jagode, drugi pa so pijači dodajali sladkorni sirup in sadne sokove.Obstaja veliko receptov za starodavne okusne likerje, zato, če ste ljubitelji okusnih aperitivov, vzemite nekaj od njih v svoj arzenal.

Recept za hren je enostaven za pripravo. Če veste, koliko piti, majhna količina tinkture spodbuja apetit in daje moč. Tinktura je pravilno pripravljena, če po zaužitju ni močnega pekočega občutka v ustih, ostane pa prijeten občutek.

Takšno pašteto lahko pripravite z maslom iz poljubnih (govejih, piščančjih, svinjskih) jeter. Za maslo za prigrizek, tako pravimo temu pripravku doma, pa najraje uporabim goveja jetra in nesoljeno maslo. Kuhanje ni zapleteno, zato je vse zelo preprosto narediti. Začnimo.

Konzervirane kumare z vodko - Ste že slišali za ta pripravek? Ali veste, da lahko okusne kumare konzervirate ne samo s slanico, ampak tudi z vodko? Če ne, pa se naučite konzervirati, saj takšnega kulinaričnega vrhunca - dva v enem - ne gre zamuditi!

Starodavne recepte odlikuje dejstvo, da so preverjeni skozi leta. In po njih so kuhale tudi naše babice in prababice.Eden od teh preverjenih receptov je marmelada iz kosmulje z vodko.

Tinktura regratovih korenin v vodki ali alkoholu ima edinstvene zdravilne lastnosti. Njegova uporaba pomaga očistiti kri, obvladati zaprtje, lajšati krče in normalizirati živčni sistem zaradi izrazitega pomirjujočega učinka.

Domače priprave so v polnem teku in recept, kako pripraviti izbrane kumare in paradižnik z vodko za zimo, bo koristen za vsako gospodinjo. Torej, kako pripraviti izbor kislih kumar in paradižnikov za zimo brez sterilizacije?