Brinove jagode
Domača soljena svinjina - preprost mešani recept za pripravo soljenega mesa doma.
Naši davni predniki so znali in uspešno pripravljali, kako iz svinjine pravilno pripraviti soljeno govedino. Recept se ni bistveno spremenil, priljubljen je še danes iz več razlogov. Prvič, priprava soljene govedine je zelo enostavna za izvedbo, in drugič, meso, pripravljeno na ta tradicionalen način, je shranjeno dolgo časa in ne izgubi okusa in kakovostnih lastnosti.
Hladno dimljenje perutnine (piščanca, race, gosi in drugih) doma.
Ali želite dolgo časa ohraniti trupe perutnine, kot so raca, piščanec, gos ali puran? Poskusite jih kaditi za zimo doma z metodo hladnega kajenja. Ta metoda je preprosta in cenovno dostopna, prekajena perutnina, pripravljena z njo, pa se izkaže za aromatično, sočno in okusno.
Prekajeni zajec - recept za kuhanje prekajenega zajca doma.
Kaj je lahko okusnejše od aromatičnega in zelo nežnega prekajenega kunčjega mesa? Poskusite pripraviti pravo poslastico po tem preprostem, domačem receptu.
Polendvica - domača dimljena klobasa - preprost recept za pripravo polendvice doma.
Prekajena filetna klobasa je narejena doma po različnih receptih. Naš pripravek je pripravljen iz celega svinjskega fileja, ki ni sesekljan in ni vložen v črevo, ki se najpogosteje uporablja kot koža.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
