Peteršilj

Pikantna in pikantna slivova omaka se odlično poda k mesu, ribam, zelenjavi in ​​testeninam. Hkrati pa ne le izboljša ali spremeni okus glavnih sestavin jedi, ampak ima tudi ogromno koristi za zdravje - navsezadnje je ena najbolj okusnih in zdravih omak.

Mojemu možu je Jurčina priprava iz bučk bolj všeč kot drugim. Česen, peteršilj in paprika ji dajo poseben, za bučke nekoliko nenavaden okus. In ime Yurcha povezuje s svojim imenom Jurij.

V dolgih zimskih večerih, ko pogrešate poletno toploto in njene arome, je tako lepo, da svoj jedilnik popestrite z nečim pikantnim, začinjenim in aromatičnim. Za takšne primere je primeren moj recept za adjiko brez kuhanja, narejeno iz sladke paprike, s paradižnikom, česnom in feferonom.

Prišel je jesenski čas, sonce ne greje več in mnogi vrtnarji imajo pozne sorte paradižnikov, ki še niso dozoreli ali sploh ostanejo zeleni. Ne bodite razburjeni, iz nezrelih paradižnikov lahko pripravite veliko okusnih zimskih pripravkov.

Obstaja veliko načinov za pripravo vloženih lubenic za zimo. Poskusil sem več kot enega, dokler se nisem zaljubil v recept za vložene lubenice z začimbami in česnom v Hersonu. Lubenice po tem receptu so sladke, pikantne, rahlo pikantne.Kosi pa ostanejo prijetno trdi zaradi dejstva, da so med pripravo minimalno toplotno obdelani.

Neumorni rejci niso vzgojili nobene sorte paradižnika: rjavega, črnega, pegastega in zelenega, ki je kljub videzu dosegel polno stopnjo zrelosti. Danes bomo govorili o kisanju zelenih paradižnikov, vendar tistih, ki so še v fazi tehnične zrelosti ali je še niso dosegli. Običajno se takšno sadje obira konec poletja zaradi spreminjajočih se vremenskih razmer, da se pridelek reši pred boleznimi. Paradižnik ne bo imel časa za zorenje na veji, vendar je zelo primeren za pripravo zelo okusnih zimskih pripravkov.

Soljenje, kisanje in kisanje so glavne vrste konzervirane domače zelenjave. Danes predlagamo, da se posebej pogovorimo o kisanju ali natančneje o kisanju paradižnikov. Fermentacija, ki jo povzroča aktivnost mlečnokislinskih bakterij, omogoča, da se v paradižniku ohrani največja količina hranilnih snovi. So preprosto čudovitega okusa!

Zelenjavni kaviar z jajčevci je ena najljubših in znanih pripravkov za zimo vseh. Je odličnega okusa, preprosta in enostavna priprava.Toda običajni recepti postanejo dolgočasni in pozimi hitro postanejo dolgočasni, zato vedno poskušam kaviar pripraviti po različnih receptih.

Jajčevci v kateri koli obliki imajo neverjetno sposobnost, da se uskladijo s skoraj vsako prilogo. Danes bom naredil vložene jajčevce s česnom in zelišči za zimo. Zelenjavo bom dala v kozarce, načeloma pa jo lahko shranite v katero koli drugo posodo.

Danes bom pripravila nenavaden pripravek za zimo. To bo sliva, marinirana s česnom. Nenavadnost obdelovanca ni v izdelkih, iz katerih je sestavljen, temveč v njihovi kombinaciji. Opažam, da se sliva in česen pogosto znajdeta v omakah in se odlično dopolnjujeta.

Danes vam želim ponuditi nenavaden recept za konzervirane paradižnike. Ko so končani, izgledajo kot gazirani paradižniki. Tako učinek kot okus sta precej nepričakovana, a ko boste enkrat poskusili te paradižnike, si jih boste verjetno zaželeli kuhati naslednjo sezono.

Vsem, ki radi vrtnarijo, narava že nekaj let zapored podarja izdatno letino paradižnikov.

Peteršilj je odlično zelišče, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih mesnih, ribjih in perutninskih jedi. Hkrati ni priljubljena le sveža zelenica, temveč tudi posušena zelena masa in korenine. Če želite izvedeti, kako pravilno pripraviti posušen peteršilj za zimo doma, preberite ta članek.

Iz velikih, lepih, sladkih paprik, paradižnikov in česna predlagam, da gospodinje pripravijo neverjetno okusno sladko, kislo in rahlo pikantno vloženo ozimnico. Po tem receptu bomo paprike nadevali z rezinami paradižnika in drobno sesekljanim česnom, nato pa jih bomo marinirali v kozarcih.

Jed, kot je adjab sandal, je zelo priljubljena ne samo v Gruziji (pravzaprav je nacionalna gruzijska jed), ampak tudi v drugih državah. Ta zelenjavna jed je zelo okusna, polna vitaminov, obožujejo jo tisti, ki se postijo. Pripravlja se poleti, ker so glavne sestavine (jajčevci in paprika) poleti vedno na voljo in poceni.

Obstaja veliko receptov za pripravo okusne kuhane svinjine doma, vendar je ta metoda posebna, lahko bi rekli univerzalna. To meso lahko jeste tako vroče kot hladno.

Tokrat vam želim povedati, kako konzervirati kumare z metodo dvojnega prelivanja. Takšne pripravke iz kumar za zimo pripravljamo že vrsto let. Zato lahko varno rečem, da je recept časovno preizkušen. Kumare v pločevinkah so hkrati okusne in zdrave zaradi dejstva, da v receptu ni kisa. Torej ga preprosto lahko in pojejte do mile volje.

Malo verjetno je, da bo kdo pozimi lahko zavrnil domače konzervirane kumare. Hrustljavo, dišeče po svežini peteršilja in mamljivem vonju po česnu. Jasno je, da ima vsak od nas svoj najboljši recept in najljubši način njihove priprave. Tukaj pa vam želim povedati o preprosti in zanesljivi metodi domače priprave za zimo, ki vključuje trikratno polnjenje kumar.

Vložene kumare v sodu so stara ruska priprava, ki so jo na vasi pripravljali za zimo. Danes jih lahko solimo na ta način, če ima hiša hladno klet ali imate garažo, vikend ali kje drugje, kjer lahko postavite plastične, vendar je bolje, če so lipovi ali hrastovi sodi.

Bučkina solata je lahka zelenjavna jed, ki ima okus kot predjed iz bučk. Toda squash ima blažji okus in bolje absorbira arome spremljajočih izdelkov in začimb. Zato tako izvirne in okusne solate ni mogoče dolgo skriti v shrambi.

Sveža buča je univerzalen izdelek, čeprav ni zelo priljubljen. In vložena buča je zelo priljubljena, saj ima edinstven, izviren okus in vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Zelo priporočljivo je jesti vložene buče, če obstajajo, četudi manjša, odstopanja v delovanju vašega telesa.