Želatina

Beseda "grozdje" je najpogosteje povezana z vinom, grozdnim sokom in grozdnim kisom. Malokdo se spomni, da je iz tega sočnega sončnega jagodičja mogoče pripraviti okusno grozdno marmelado ali marmelado.

Ta preprosti recept za češnjevo marmelado z želejem posvečam tistim, ki imate lanske češnje v zamrzovalniku in nimate kam dati novih. V takšni situaciji sem prvič pripravil tak češnjev žele. Čeprav sem po tem dogodku večkrat naredil žele iz svežih češenj.

Številni recepti vam povejo, kako pravilno kuhati paradižnik v želatini, vendar, nenavadno, niso vse rezine paradižnika čvrste. Pred nekaj leti sem v maminih starih kulinaričnih zapiskih našla ta preprost recept za pripravo s sterilizacijo in zdaj kuham samo po njem.

Zdi se, da so vsi načini priprave kumar za zimo že znani, vendar obstaja en recept, ki tako preproste vložene kumare spremeni v ekskluzivno poslastico. To so vložene kumare v želeju. Recept je preprost, rezultat pa neverjeten.Kumare se izkažejo za neverjetno hrustljavo, sama marinada v obliki želeja se poje skoraj hitreje kot same kumare. Preberite recept in pripravite kozarce.

V poletni sezoni nabiranja gospodinje poskušajo hitro predelati jagode in sadje, da se ne pokvarijo, in nimajo časa za različne priprave. In šele ko si obrišejo znoj z obraza in preštejejo kozarce, ugotovijo, da jih je malo zaneslo in pripravili nekaj povsem drugega, kot so si želeli.

Metin žele je gurmanska poslastica. Ne morete je pojesti veliko, lahko pa neskončno vdihavate aromo mete. Prav tako lahko z metinim želejem okrasite in aromatizirate sladice ali ga dodate pijačam.

Kot otrok sem strastno sovražil jedi iz buč. Njen vonj in okus mi ni bil všeč. In ne glede na to, koliko so se babice trudile, mi niso mogle dati tako zdrave buče. Vse se je spremenilo, ko so naredili žele iz sonca.

Danes ne boste nikogar presenetili z marmelado iz lubenice, čeprav je redko pripravljajo. Sirup predolgo kuhamo in na koncu ostane malo okusa po lubenici. Druga stvar je žele iz lubenice. Pripravite ga hitro in enostavno, shranite pa ga lahko leto in pol.

Večji del poletja in jeseni gospodinje delajo za štedilnikom in skuhajo številne kozarce marmelade iz raznega sadja za ozimnico. Če je bilo leto plodno in ste uspeli uživati ​​sveže jagode in sadje, potem zimske konzerve večinoma ostanejo nedotaknjene. Škoda? Seveda je škoda: tako časa kot truda in izdelkov! Današnji članek vam bo pomagal upravljati zaloge marmelade in jo predelati v drugo sladico – žele.

Beli ribez nezasluženo zaseda mesto za svojima pogostejšima sorodnikoma – črnim in rdečim ribezom. Če imate svojo lastno parcelo, potem popravite to napako in posadite majhen grm belega ribeza. Pripravki iz tega jagodičja vas bodo navduševali vso zimo! Toda danes bomo govorili o želeju, metodah in možnostih za njegovo pripravo doma.

Danes vam ponujamo izbor receptov za pripravo sadnega in jagodičevega želeja iz sokov. Glavna razlika med želejem in konzervami je njegova prosojnost. Ta jed se uporablja kot samostojna sladica, pa tudi za okrasitev slaščičarskih mojstrovin. Prav tako je žele iz soka brusnic in brusnic idealen za mesne in divjačinske jedi. Prozorna nežna tekstura sladice otrok ne pusti ravnodušnih. Z veseljem jedo žele, ga namažejo na toast ali piškote.

Zdi se, kakšne skrivnosti bi lahko bile v jagodni marmeladi? Navsezadnje nam je okus te marmelade znan že od otroštva. A vseeno obstaja nekaj receptov, ki lahko presenetijo. Ponujam dva edinstvena recepta za pripravo jagodne marmelade iz Victoria.

Borovnice so zadnje čase vse bolj priljubljene. To je posledica dejstva, da je njegovo gojenje, zahvaljujoč sodobnim rejcem, postalo mogoče na lastnih vrtovih. Ko ste se nasitili svežega sadja, lahko razmišljate o zimskih pripravah. Predlagamo pripravo borovničeve marmelade.

Zgodi se, da kakšnega sladkega pripravka ne pojemo do začetka nove sezone. Marmelado, marmelado ter sadje in jagode, zmlete s sladkorjem, lahko uporabimo tudi drugače. kateri? Naredite marmelado iz njih! Je okusno, hitro in zelo nenavadno. Po tem kulinaričnem eksperimentu bodo vaši domači na te priprave pogledali z drugimi očmi in vse lanske zaloge bodo v hipu izhlapele.

To ne pomeni, da je robide mogoče najti v vrtovih povsod. Srečnim lastnikom grmov robid na njihovi parceli lahko le zavidamo.Na srečo je robide v sezoni mogoče kupiti na lokalnih tržnicah ali v trgovinah, zamrznjeno jagodičevje pa kadarkoli v letu. Če postanete lastnik določene količine robid, vam svetujemo, da iz njih pripravite marmelado. Kozarec dišeče dobrote lahko v zimskih mesecih s poletno toploto ogreje vas in vaše goste.

Na vrhuncu poletja grmi malin obrodijo čudovito letino zrelih, aromatičnih jagod. Ko ste pojedli veliko svežega sadja, resno razmislite o uporabi dela pridelka za zimsko spravilo. Na internetu lahko najdete ogromno receptov za pripravo zimskih zalog malin. V tem članku boste našli izbor receptov za malinovo marmelado. Po preučevanju vseh informacij, ki jih ponujamo, boste zagotovo našli najboljši način za pripravo marmelade iz zrelih jagod.

Obstaja kar nekaj sort kosmulj. Iz katerega koli od njih lahko pripravite odlične pripravke za zimo. Primer tega je marmelada iz kosmulje. Izkazalo se je gosto in aromatično. Naš članek vam bo pomagal pri odločitvi, kako pripraviti to sladico doma.

Gospodinje lahko iz sladkih in dišečih malin naredijo veliko različnih pripravkov za ozimnico.V tej zadevi se marmeladi ne posveča toliko pozornosti, a zaman. Naravno malinovo marmelado v kozarcu lahko hranite na hladnem enako kot domačo marmelado ali marmelado. Oblikovano marmelado hranimo v steklenih posodah v hladilniku do 3 mesece, zato lahko marmelado štejemo za popolno ozimnico. Ta članek vsebuje najboljše recepte za pripravo domače marmelade iz svežih malin.

Neverjetno, kako potratni smo lahko včasih in zavržemo tiste izdelke, iz katerih lahko drugi ustvarijo prave mojstrovine. Nekateri mislijo, da so lubenice lubenice smeti in se zgražajo nad jedmi iz teh »odpadkov«. Če pa bodo vsaj enkrat poskusili marmelado iz lubeničnih lupin, se bodo dolgo spraševali, iz česa je narejena, in verjetno ne bodo uganili, če jih ne pozovejo.

Džem in konfitura sta si po sestavi podobni, vendar obstajajo tudi razlike. Jam je narejen iz nezrelih in gostih jagod in sadja. V njej so dovoljeni koščki sadja in semena. Konfitura je bolj tekoča in želejasta, ima želejasto strukturo in jasno prepoznavne koščke sadja. Marmelado pripravimo iz prezrelih plodov. Mrhovina je odličen material za marmelado. Poleg tega je marmelada najpogosteje rjave barve, to je posledica dolgega vrenja z veliko količino sladkorja. A to ni dovolj, da bi navadno marmelado spremenili v pravo marmelado.

Marmelado lahko pripravimo iz sokov in sirupov, vendar so v večini primerov osnova domače sladice pireji iz jagodičja, sadja in zelenjave, pa tudi že pripravljeno sadje in jagode v pločevinkah za otroško hrano. Več o pripravi marmelade iz pireja bomo govorili v tem članku.

Bučna marmelada je zdrava in popolnoma naravna sladica, ki jo lahko pripravite z lastnimi rokami. Pripraviti ga sploh ni težko. Največ časa bomo porabili samo za to, da marmelada popravi svojo obliko. Torej, začnimo kuhati.

Kakšna je razlika med marmelado in marmelado? Navsezadnje sta oba izdelka pripravljena skoraj enako in sestavine za njegovo pripravo so popolnoma enake. Vse to je prav, vendar obstaja en "ampak". Džem je redkejša različica marmelade. Vsebuje manj sladkorja, pektina, dodatne želirne sestavine, kot sta želatina ali agar-agar, pa marmeladi redko dodajamo. Strogo gledano lahko v angleško govorečih državah samo marmelade iz citrusov nosijo ime "marmelada", vse ostalo se imenuje "jam".