Želatina

Ingver upravičeno zaseda eno od prvih mest med najmočnejšimi zdravili v ljudski medicini. Svoje mesto je našel tudi v kulinariki, ta kombinacija zdravilnih lastnosti in odličnega okusa pa navadno sladico spremeni v zdravo sladico.

Marmelada iz sirupa je tako enostavna kot luščenje hrušk! Če uporabite sirup iz trgovine, potem s pripravo te poslastice sploh ne bo težav, saj je osnova za jed že popolnoma pripravljena. Če pri roki nimate pripravljenega sirupa, ga lahko naredite sami iz jagod in sadja, ki se nahajajo v hiši.

Črni ribez vsebuje veliko količino lastnega pektina, kar vam omogoča, da iz njega pripravite sladke sladice v obliki želeja brez dodatnih dodatkov, da ohrani svojo obliko. Takšne dobrote vključujejo marmelado. Vendar pa ga je treba posušiti v pečici ali električnem sušilniku za zelenjavo in sadje. Obstajajo tudi ekspresne metode za pripravo ribezove marmelade na osnovi agar-agarja in želatine. O vseh teh metodah bomo podrobneje govorili v tem članku.

Marmelada je poslastica, ki jo lahko pripravimo iz skoraj vseh jagod in sadja. Uporabite lahko tudi nekatere vrste zelenjave, pa tudi že pripravljene sirupe in sokove. Marmelada iz soka je pripravljena izjemno preprosto in hitro. Uporaba pakiranega soka, kupljenega v trgovini, zelo olajša nalogo. Če raje nadzirate proces ustvarjanja najnežnejše sladice od začetka do konca, potem lahko sami pripravite sok iz svežega sadja.

Vrtne robide se po uporabnih lastnostih ne razlikujejo od gozdne sestre. Poleg tega je zaradi selekcije in nege večji in produktivnejši. Eno uro vrtnarji preprosto ne vedo, kaj bi s tako bogato žetvijo. Otroci in tudi odrasli ne marajo marmelade iz robid. Okusno je, tukaj se ne da nič reči, a majhna in trda semena pokvarijo celotno razpoloženje. Zato morate pri pripravi marmelade iz robid to upoštevati in ne biti leni.

Najljubša poslastica iz otroštva so "Brusnice v sladkorju". Sladek v prahu in nepričakovano kislo jagodičevje preprosto povzroči eksplozijo okusa v ustih. In narediš grimaso in se zdrzneš, a nemogoče je nehati jesti brusnice.

Borovnice združujejo veliko uporabnih lastnosti in imajo hkrati zelo prijeten okus. Ni je treba siliti k jesti, vprašanje je le, kako ohraniti borovnice za zimo, da boste imeli to okusno zdravilo pri roki vso zimo.

Češnjeva sliva je dobra za vse, le da je ni mogoče dolgo skladiščiti. Zrelo sadje je treba takoj predelati, da se popolnoma ne pokvarijo. Eden od načinov, kako ohraniti češnjevo slivo za zimo, je, da iz nje naredite marmelado. Navsezadnje je sama ideja o izdelavi marmelade posledica prezrelih sadežev, ki jih je bilo treba ohraniti do pomladi.

To okusno marmelado lahko zvijemo v kozarce in hranimo celo zimo. Ali pa ga takoj vlijemo v modelčke, če ga nameravamo takoj pojesti. Navsezadnje se aroma in kakovost izdelka bolje ohranita, če je posoda zaprta.

Če pri roki nimate svežega sadja in sokov, je za pripravo marmelade primerna tudi navadna limonada. Marmelada iz limonade je zelo prozorna in lahka. Lahko jih uporabimo za dekoracijo sladic, ali pa jih zaužijemo kot samostojno sladico.

V Italiji marmelada iz grozdja velja za hrano za revne. Navsezadnje za njegovo pripravo potrebujete le grozdje, ki ga je ogromno.In če je to desertno grozdje, potem sladkor in želatina sploh nista potrebna, saj je tega dovolj v samem grozdju.

V Evropi je veliko zelenjave in korenovk priznanih kot sadje. Čeprav je to bolj povezano z obdavčitvijo, smo prejeli veliko neverjetnih receptov in idej za kuhanje novih jedi. Seveda moramo nekaj predelati in prilagoditi, a na splošno lahko naši recepti tudi presenetijo in razveselijo.

Okusna, nežna marmelada z značilno kislostjo, narejena neodvisno od limone, je odlična sladica. Danes vam želim povedati o osnovnih metodah izdelave domače marmelade in ponuditi več preizkušenih receptov. Torej, kako narediti marmelado doma?

Pomaranča je svetlo, sočno in zelo aromatično sadje. Domača marmelada iz pomaranč vam bo zagotovo dvignila razpoloženje in potešila še tako prefinjene gastronomske želje. Ne vsebuje umetnih barvil, arom in konzervansov, kar je dodaten bonus te sladice. Zdaj pa si poglejmo glavne načine za pripravo pomarančne marmelade doma.

Dišečo marmelado iz jagod lahko naredite sami. Obstaja veliko receptov za pripravo te sladice, danes pa sem pripravil izbor najboljših možnosti, ki temeljijo na različnih sestavinah. Po preučevanju tega gradiva lahko preprosto naredite jagodno marmelado doma.

Obstaja veliko receptov za pripravo domače marmelade iz različnih jagodičja in sadja. Osnova domače marmelade so jagode, sladkor in želatina. V receptih se lahko spremeni le razmerje izdelkov, namesto želatine pa lahko dodate agar-agar ali pektin. Spremeni se le njegov odmerek. Konec koncev je agar-agar zelo močno želirno sredstvo in če ga dodate toliko kot želatino, boste dobili neužiten kos sadne snovi.

Neverjetno nežna marmelada je narejena iz cvetnih listov vrtnic. Seveda ni vsaka vrtnica primerna za to, ampak samo sorte čajevca, dišeče vrtnice. Viskozne arome in nepričakovano sladke trpkosti ne bo pozabil nihče, ki je kdaj poskusil rožno marmelado.

Beseda "grozdje" je najpogosteje povezana z vinom, grozdnim sokom in grozdnim kisom. Malokdo se spomni, da je iz tega sočnega sončnega jagodičja mogoče pripraviti okusno grozdno marmelado ali marmelado.

Pastila na osnovi želatine se izkaže za zelo okusno in nežno. Njegova tekstura je zelo podobna izdelku, kupljenemu v trgovini. Vendar ni vedno mogoče kupiti svežega marshmallowa, ki je v celoti narejen iz naravnih sestavin. Danes bomo podrobno govorili o osnovnih načelih priprave marshmallows iz želatine doma in predstavili tudi najbolj priljubljene recepte za pripravo te dobrote.

Baby pire v kozarčkih je lahko osnova za pripravo odlične sladice - marshmallows. V tem primeru vam ne bo treba izgubljati časa s pripravo njene osnove, saj so proizvajalci otroške hrane že naredili vse namesto vas. V tem članku boste izvedeli o najbolj priljubljenih receptih za pripravo marshmallowa iz otroškega pireja.