Žerdela
Žerdela marmelada: 2 recepta za pripravo marmelade iz divjih marelic
kategorije: marmelada
Žerdela spada med drobnoplodne divje marelice. Po velikosti so slabši od svojih gojenih sorodnikov, vendar boljši od njih po okusu in donosu.
Kako pripraviti marshmallow iz zherdele (divje marelice) na svežem zraku
kategorije: Prilepi
Marelica dobro raste in obrodi sadove v južnih regijah. Vendar pa je gojena sorta preveč zahtevna glede podnebja, za razliko od svojega divjega sorodnika - zherdely. Da, zherdela je ista marelica, vendar se od gojene sorte razlikuje po manjši velikosti plodov, manj sladkorja in neužitnem semenu. Načeloma je užitna, vendar je tako grenka, da je v kulinariki neuporabna. V vseh drugih pogledih se lahko pole uporablja popolnoma enako kot marelica.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
