Pekoča paprika

Vsaka družina, ki ljubi slano mast, ima svoj univerzalni recept za soljenje. Povedal vam bom o svoji precej preprosti metodi soljenja slastne zaseke.

Ta preprost recept za okusno domačo adjiko vas bo s svojim svetlim, bogatim okusom spomnil na sezono sveže zelenjave v hladni sezoni in bo zagotovo postal vaš najljubši recept, ker... Priprava tega pripravka sploh ni težka.

Kumare s sezamom in sojino omako so najokusnejša različica korejske kumarične solate. Če teh še nikoli niste poskusili, je to napako seveda treba popraviti. :)

Moja babica je po tem receptu pripravljala vloženo mlado čebulo za zimo.Tako zaprte majhne vložene čebulice so tako odličen samostojen prigrizek za kozarček primernega, kot odličen dodatek k solatam ali za okrasitev jedi.

Naša družina je velik ljubitelj različnih korejskih jedi. Zato z različnimi izdelki poskušam narediti nekaj korejskega. Danes so na vrsti bučke. Iz njih bomo pripravili najbolj okusno solato za zimo, ki jo preprosto imenujemo "korejske bučke".

Neumorni rejci niso vzgojili nobene sorte paradižnika: rjavega, črnega, pegastega in zelenega, ki je kljub videzu dosegel polno stopnjo zrelosti. Danes bomo govorili o kisanju zelenih paradižnikov, vendar tistih, ki so še v fazi tehnične zrelosti ali je še niso dosegli. Običajno se takšno sadje obira konec poletja zaradi spreminjajočih se vremenskih razmer, da se pridelek reši pred boleznimi. Paradižnik ne bo imel časa za zorenje na veji, vendar je zelo primeren za pripravo zelo okusnih zimskih pripravkov.

Soljenje, kisanje in kisanje so glavne vrste konzervirane domače zelenjave. Danes predlagamo, da se posebej pogovorimo o kisanju ali natančneje o kisanju paradižnikov.Fermentacija, ki jo povzroča aktivnost mlečnokislinskih bakterij, omogoča, da se v paradižniku ohrani največja količina hranilnih snovi. So preprosto čudovitega okusa!

Ta pikantni lecho iz paprike, feferona in česna jedo pozimi kot solato in najpogosteje hladno. Ta zimska solata iz paprike in paradižnika se odlično prilega k kateri koli glavni jedi ali samo k kruhu. Recept za lečo s pekočo papriko je priročen, saj lahko njegovo pikantnost prilagodite glede na vaše želje.

Vsako leto kisam papriko in občudujem, kako se sveti od znotraj. Ta preprost domači recept bodo cenili tisti, ki imajo radi začimbe in eksotične note v svoji običajni hrani. Plodovi so podvrženi kratkotrajni toplotni obdelavi in ​​popolnoma ohranijo barvo, poseben nežen okus in vonj. In postopoma razkrivajoči se odtenki začimb bodo presenetili najbolj razvajenega gurmana.

Za tiste, ki ste ljubitelji ozimnice, ponujam ta preprost recept za pripravo različne zelenjave. Marinirali bomo najbolj "zahtevane": kumare, paradižnik in papriko, ki jih bomo dopolnili s čebulo.

Za ljubitelje raznovrstnih kislih kumaric priporočam, da preizkusite enostaven recept, v katerem sta glavni sestavini kumare in korenje. Ta zelenjavni tandem je odlična ideja za prigrizek.

Majhne kumare, ki še niso zrele, lahko uporabite za pripravo okusnih konzerv. Te kumare se imenujejo kumarice. Surovi niso primerni za pripravo solat, saj nimajo sočnosti.

Z junijem ne prihaja le poletje, ampak tudi sezona bučk. Ta čudovita zelenjava zori v vseh trgovinah, na tržnicah in vrtovih. Pokažite mi osebo, ki ne mara ocvrtih bučk!?

Jed, kot je adjab sandal, je zelo priljubljena ne samo v Gruziji (pravzaprav je nacionalna gruzijska jed), ampak tudi v drugih državah. Ta zelenjavna jed je zelo okusna, polna vitaminov, obožujejo jo tisti, ki se postijo. Pripravlja se poleti, ker so glavne sestavine (jajčevci in paprika) poleti vedno na voljo in poceni.