kovačnik

Nekateri ljudje gojijo kovačnik na svojem vrtu kot okrasni grm, vendar vse več ljudi spoznava prednosti teh jagod in s tem tudi načine njihovega uživanja. Jagode kovačnika se pogosto uporabljajo v kulinariki in ljudski medicini, vprašanje pa je le, kako ohraniti koristne lastnosti teh plodov za zimo.

Sladko-kisel, z rahlo grenkobo, okus kovačnika je všeč mnogim. To jagodičje ni samo okusno, ampak tudi zelo zdravo, zlasti za žensko telo. Na prostranem internetu lahko najdete veliko zanimivih informacij o koristih kovačnika, zato bomo podrobnosti preskočili in se posvetili načinom priprave kovačnika za prihodnjo uporabo. Govorili bomo o pripravi marmelade. Ta postopek ni zapleten, vendar ima svoje posebnosti, ki jih bomo izpostavili danes.

Nežna kovačnica ima prijeten sladko-kisel okus. Plodovi nekaterih sort imajo rahlo grenkobo, vendar po toplotni obdelavi grenak okus jagod izgine.Kovačnike lahko zaužijemo surove, kar je bolj primerno z vidika pridobivanja največje količine vitaminov, ali predelane. Iz kovačnika pripravljajo paste, marmelade, džemi in kompote. V tem članku bomo razpravljali o pripravi okusnih pijač iz "volčjih jagod", kot se drugače imenuje.

Eno najmočnejših sredstev za podporo imunosti pozimi je marmelada iz kovačnika. Pripravlja se na različne načine. Nekateri imajo radi marmelado s semeni, drugi imajo raje žele podobno maso. S semeni se marmelada izkaže za rahlo trpko, zmleta marmelada pa ima bolj nežen okus in konsistenco. Toda obe možnosti sta enako zdravi in ​​okusni.

Kovačnik je prvo jagodičje, ki se pojavi na vrtovih in zelenjavnih vrtovih. Honeysuckle je zelo uporaben. Gospodinje iz njega delajo različne pripravke v obliki marmelade, marmelade, marmelade in kompotov. Tudi iz kovačnika iztisnemo sok, preostalo pogačo pa uporabimo za pripravo marshmallowa. O tem, kako pravilno pripraviti marshmallow iz kovačnika, bomo govorili v tem članku.

Obstaja približno 200 sort kovačnika, vendar niso vse užitne. Mnogi od njih so zelo strupeni in jih ne bi smeli jesti. Jagode so užitne, če so podolgovate, podolgovate oblike in barve od temno modre do črne.Tudi okus jagod je različen, od grenko kislega do sladko kislega.

Kovačnik, ki ima edinstvene lastnosti, lahko okrepi in tonizira krvne žile. Poleg tega te jagode normalizirajo temperaturo in krvni tlak ter odstranijo radioaktivne snovi iz telesa. Da bi ohranili letino kovačnika, se mnogi zatečejo k toplotni obdelavi in ​​konzerviranju, vendar to povzroči nepreklicno izgubo zdravilnih lastnosti jagod. Najboljši način za ohranitev vitaminov v kovačniku je zamrzovanje jagod v zamrzovalniku.