Bučke, marinirane v pesnem in jabolčnem soku, niso običajen recept za marinado, ampak okusna in izvirna ozimnica iz bučk.

Lahko skuhate bučke, marinirane v soku pese in jabolk, če vaše gospodinjstvo ne moti uživanja bučkinih zvitkov pozimi, vsi recepti, ki ste jih uporabljali prej, pa so že malo dolgočasni. Poskusite pripraviti ta nenavaden pripravek, katerega vrhunec bo marinada iz soka rdeče pese in jabolčnega soka. Ne boste razočarani. Poleg tega priprava teh vloženih bučk ne bi mogla biti lažja.

Sestavine: bučke, limonina kislina, olje, sok pese, semena kopra, jabolčni sok

Bučke

Mariniranje se začne z izbiro surovin. Za naš recept potrebujemo le mlade bučke – brez pečk.

Bučke odstranimo iz oblačil (očistimo lupino) in jih nasekljamo na kolobarje (ne na debelo) ali narežemo na kocke in jih takoj naložimo v pripravljene kozarce.

Za polnjenje marinade morate pripraviti:

- sok pese (potrebna rdeča pesa) - 1 kozarec (200 g),

- jabolčni sok (po možnosti iz kislega sadja) - 1 kozarec,

- dodajte pusto (po možnosti rafinirano) olje - 1 skodelico,

- ena od kislin (askorbinska kislina - 2 g. ali citronska kislina - 3 g.),

- semena kopra, zmleta v prah - 1 žlica. tabela.

Naše bučke prelijemo z vrelo prelivom in zelo hitro hermetično zapremo kozarce. Bolje je zaviti zavoje, dokler se ne ohladijo.

Marinirane bučke, pripravljene po tem originalnem domačem receptu, se izkažejo za zelo lepo barvo rdeče pese, jabolčni sok pa jim daje edinstveno aromo in prijeten pookus. Ta pripravek iz bučk bo zagotovo presenetil goste, ki pridejo k vam.

Bučke, marinirane v pesnem in jabolčnem soku, niso običajen recept za marinado, ampak okusna in izvirna ozimnica iz bučk.

kategorije

Nedavni vnosi