Bučke za zimo: "Priprava - oster jezik iz bučk", korak za korakom in preprost recept, s fotografijami

kategorije: solate, Solate iz bučk

Verjetno vsaka gospodinja pripravi bučke za zimo. Priprava - začinjen bučkin jezik bo zadovoljil vso družino. Bučke, konzervirane po tem receptu, bodo odlično dopolnile okus druge jedi in jih lahko postrežemo kot samostojen prigrizek, na praznični mizi ne bodo na mestu.

Sestavine: bolgarski poper, vodo, bučke, pekoča paprika, paradižniki, rastlinsko olje, sladkor, sol, kis, česen
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Za konzerviranje bučk po tem receptu bomo potrebovali:

bučke - 2 kg,

paradižnik - 1 kg,

paprika - 4 kos.,

česen - 2 glavi,

feferon - 1 srednje velik strok,

sončnično olje - 1 skodelica,

sladkor - 1 kozarec,

kis - 2 žlički,

sol - 2 žlici.

Kako kuhati bučke za zimo po receptu "Priprava - oster jezik iz bučk":

1. Za pripravo tega recepta bomo potrebovali mlade bučke z mehkimi semeni. Bučke operemo in pustimo, da se posušijo.

2. Narežemo jih na tanke, 1-1,5 cm dolge trakove “jezik”.

Za take je mogoče

jazychki-iz-kabachkov4

tak,

jazychki-iz-kabachkov4

ali morda kaj takega.

jazychki-iz-kabachkov1

3. Paradižnik operemo in narežemo na štiri dele.

4. Pekočo in sladko papriko operemo, razrežemo na štiri dele, odstranimo semena in peclje.

5. Olupite stroke česna.

6. Vso zelenjavo, razen bučk, zmeljemo z mešalnikom, kuhinjskim robotom ali v mlinčku za meso.

7. Z nastalo zelenjavno maso napolnite ponev ustrezne prostornine.

8.Dodamo sončnično olje (po možnosti nerafinirano), sol, sladkor in kis, premešamo in zavremo.

jazychki-iz-kabachkov3

9. Pustite vreti 15 minut in nato v ponev položite trakove bučk.

10. Pustimo, da na hitro zavre in na majhnem ognju kuhamo 40 minut.

11. Bučke, pripravljene za zimo, položite v sterilizirane kozarce.

12. Pokrijte s steriliziranimi pokrovi in zvijte.

13. Obrnite ga na glavo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Bučke "Oster jezik" v pločevinkah za zimo - pripravljene!

Preliv iz rdeče pese za boršč za zimo

Gruzijska solata iz kumar in paradižnika za zimo

Solata iz paradižnika in kumar za zimo

Kaviar iz jajčevcev za zimo brez sterilizacije

Priporočamo branje:

Kako pravilno shraniti piščanca