Kako hitro kisati jajčevce za zimo. Preprost recept - vloženi jajčevci s česnom in zelišči.
Marinirani jajčevci s česnom in zelišči so se izkazali kot okusna, pikantna priprava za zimo. Lahko jih mariniramo po različnih receptih. Jajčevci so lahko kisli ali sladki, v kosih ali krogih, celi ali polnjeni. Takšni jajčevci se odlično ujemajo z različno zelenjavo, adjiko in česnom.
Kako kisati jajčevce za zimo.
Sadje najprej operemo, odrežemo konce, z žlico izdolbemo meso, notranjost dobro nasolimo in pustimo eno uro, da se jajčevci nasolijo.
Zdaj morate vodo zavreti in tam 5 minut spustiti zelenjavo. Nato ga vzemite ven in ga pod obremenitvijo dobro stisnite.
Medtem ko se jajčevci ohlajajo, pripravimo nadev. Pripravimo jo iz drobno narezanega peteršilja, zelene, česna in po okusu začinimo s soljo in poprom.
Vložene jajčevce zavijemo v liste zelene, tesno naložimo v kozarce in prelijemo z nadevom. Za pripravo kisovega preliva morate vzeti: 0,5 litra vode, 500 ml 9% kisa, 4 žlice soli.
Kozarce pokrijemo s celofanom, ki smo ga predhodno namočili v vodko - mora se držati robov. Jajčevce hranimo na hladnem.
Ti marinirani jajčevci, namočeni v česen in zelišča, so zelo aromatični in okusni.Pozimi jih lahko postrežemo k mesnim, ribjim jedem in kot samostojen prigrizek.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
