Kako shraniti eklerje z nadevom in brez

Shranjevanje eklerjev z nadevom in brez njega je nekoliko drugačno. Zanimivo je, da so jih gospodinje uspele zamrzniti in tako dlje časa ohranile njihov pravi okus.

Kako shraniti eklerje brez nadeva

Choux pecivo (to je osnova eklerjev) ima edinstveno lastnost - učinkovito ga je mogoče shraniti na kateri koli primeren način. V hladilnem delu je ta sladica zavita v živilsko folijo in jo lahko uživate 5 dni. Shranjujemo jih lahko tudi v pladnju za živila, dobro zaprtem s pokrovom. Brez posode bodo eklerji kmalu postali zastareli in izsušeni.

Izven hladilne naprave lahko kremne torte hranite največ 3 dni. V tem primeru je treba sladico postaviti v skledo iz emajla in pokriti z brisačo.

Priporočljivo je, da eklerje začnete polniti šele pred pitjem čaja.

Kako shraniti polnjene eklerje

V tem primeru je pomembno, kakšen nadev je v notranjosti eklerjev. O tem lahko preberete na embalaži. Natančne podrobnosti o shranjevanju te ali one vrste sladice so navedene tam. Kupljene torte vsebujejo konzervanse, ki jim podaljšajo rok trajanja (do 5 dni).Brez njih so lahko eklerji pri temperaturi +4 °C - +6 °C shranjeni do 18 ur, na kuhinjski mizi - le nekaj ur.

Kako shraniti zamrznjene eklerje

Na ta način še nenapolnjeno sladico shranimo. Če želite to narediti, morate ohlajene eklerje položiti v vrečko v eni plasti, iz embalaže iztisniti čim več zraka in jih poslati v shranjevanje. V tem stanju bodo primerne 3 mesece, če ima zamrzovalnik funkcijo hitrega zamrzovanja, sicer bo ta rok nekoliko krajši.