Kako shraniti pistacije doma
Pistacije niso le okusni oreščki, ampak tudi zelo zdravi. Zato si vsak želi imeti tako dragocen izdelek pri roki. Ne smemo pozabiti, da bodo le ob pravilnih pogojih shranjevanja uporabne in primerne za uporabo dolgo časa.
Pravil za shranjevanje pistacij je zelo malo, a so vsa zelo pomembna. Nobenega od njih ne smemo zanemariti.
Bolj zanesljiv način shranjevanja pistacij je shranjevanje oreščkov z lupinami. Čeprav se sčasoma nekoliko odpre, je glavni del izdelka zaščiten in v njem so ohranjeni vsi uporabni elementi.
Shranjevanje pistacij v soljeni obliki nikakor ne bo vplivalo na njihov rok trajanja, vendar se bo okus takšnih oreščkov sčasoma spremenil na slabše.
Če želite dolgo uživati v okusu pistacij, morate:
- hranite jih stran od vira toplote;
- zagotovite izdelek v temnem prostoru za obdobje shranjevanja;
- zaščitite oreščke pred prodiranjem vlage vanje (pri tem vam bo pomagala plastična vrečka ali zaprt steklen kozarec).
Najdaljši rok trajanja imajo oreščki, ki so brez črnih pik na lupinah in katerih jedrca so enakomerno obarvana.
Oglejte si videoposnetek »Kako shraniti oreščke, ne da bi dobili hrošče«:
Neoluščene pistacije so primerne za uživanje 3 mesece, ne glede na lokacijo skladiščenja. Neolupljena jedrca, če so izpolnjeni vsi pogoji, lahko hranimo šest mesecev.
Za shranjevanje pistacij lahko uporabite tudi zamrzovalnik. V takih razmerah bodo oreščki ostali v primernem stanju celo leto.