Kako shraniti repinca: sušenje in zamrzovanje listov in korenin, shranjevanje soka in olja repinca

Sveže nabranega repinca običajno ne skladiščimo, ampak ga takoj začnemo predelovati: stisnemo sok, naredimo olje repinca, liste in korenine zdravilne rastline zamrznemo. Nekateri celo skuhajo vitaminsko juho in pripravijo vitaminsko solato z izvirno sestavino. Vsako od praznih delov je treba shraniti v skladu s posebnimi pravili.

Kakšen je najboljši način za shranjevanje repinca?

Posušeno

Najprej morate poskrbeti za kakovostno sušenje listov ali korenin rastline. To bo prvi pravi korak k dolgoročnemu shranjevanju repinca v tej obliki. Pravilno posušen zdravilni material bo trajal veliko dlje. Oglejte si več podrobnosti: zbiranje in sušenje korenin repinca.

Liste repinca je treba posušiti v prezračenem prostoru. Pomembno je, da neposredni sončni žarki ne padejo na surovine. Sušite jih lahko cele ali zdrobljene.

Nato morate izbrati primerno posodo za suho shranjevanje repinca:

• stekleni in keramični kozarci;
• lesene škatle s tesno prilegajočimi se pokrovi;
• torbe iz platnenega materiala;
• papirnate vrečke.

Plastične vrečke in plastične posode so primerne za shranjevanje korenovk le v zamrznjenem stanju. V njih ni priporočljivo shranjevati suhega blaga. Posušene liste repinca je treba pred pošiljanjem v skladišče zmleti v prah in šele nato poslati v »pravilno posodo«. Cvetove in korenine običajno skladiščimo cele.

Oglejte si video »Kako posušiti korenino repinca v stanovanju. Poparek brez alkohola in kako iz njega narediti zdravilno tinkturo":

Posodo s suhim zdravilnim materialom odnesemo v prostor, kjer je vedno temno, suho in dobro prezračeno. Dvakrat na mesec ga je treba pregledati, da se prepričamo, da surovine niso plesnive in da v njem ni sadnih moljev. Če se to odkrije, je treba poškodovani obdelovanec odstraniti. In rahlo vlažne surovine lahko posušite v pečici pri nizki temperaturi.

Če upoštevate vse zgornje nasvete, bo posušen repinec ohranil svoje zdravilne lastnosti in bo primeren za uporabo vsaj 2-3 leta.

Zamrznjeno

Ta metoda vam omogoča, da ohranite precej veliko število zdravilnih lastnosti v listih repinca. Po odmrzovanju so popolnoma primerni za uporabo v receptih tradicionalne medicine. Preden jih damo v zamrzovalnik, je treba liste repinca oprati, posušiti in narediti "ovojnice", nato pa jih v navadni celofanski vrečki poslati v zamrzovalnik. Ni vredno zdrobiti listov za zamrzovanje, v tem stanju bodo sprostili veliko soka, ki se bo posledično spremenil v koščke ledu.

Kako shraniti sok in olje iz listov repinca

Shranjevanje soka repinca

Svež sok je primeren za uživanje, če ga hranimo v hladilniku največ tri dni. Seveda ima repinca v tej obliki najbolj zdravilne lastnosti, vendar bo dodajanje medu (tekočine) ali alkohola (lahko ga nadomestite z vodko) kot konzervansov podaljšalo rok uporabnosti na nekaj mesecev.

Oglejte si video »Sok iz repinca - koristi in škoda. Kako jemati, kako pripraviti in kako shraniti. majski ginseng":

Končano tinkturo soka repinca z alkoholom (razmerje 1: 1) lahko hranite v temnem, hladnem prostoru v uporabnem stanju celo leto. Če zdrobljene liste rastline zmešate z enakim konzervansom in v enakem razmerju ter jih nato v tesno zaprti posodi postavite v hladilnik, se osem mesecev ne bodo pokvarili.

Z dodatkom medu (1:1) v sok, ga bo možno hraniti v kozarcu z nepredušnim zapiranjem v hladilniku do 1 leta.

Shranjevanje repinčevega olja

Rok uporabnosti čistega izdelka je do 18 mesecev. To pod pogojem, da je shranjeno v temnem in hladnem prostoru. Toda v sodobni proizvodnji je repinčevo olje brez dodatkov (rdeča paprika, kopriva itd.) vse redkejše. Njihova prisotnost skrajša rok uporabnosti na 1 leto (hraniti ga je treba pod enakimi pogoji kot brez dodatkov).

Poznavanje vseh zapletenosti varčevanja repinca doma bo vsem pomagalo, da se bodo dolgo časa samostojno založili s to zdravilno rastlino.