Kako shraniti parmezan doma

Parmezan ni poceni izdelek. Zato koščka, ki ostane po kuhanju, ne želite zavreči stran.

Sestavine: Parmezan
Čas za zaznamek: Celo leto

Pri shranjevanju parmezana doma je zelo pomembno ustvariti potrebne pogoje za to.

Vsebina

1 Pravilno shranjevanje parmezana
- 1.1 V hladilniku
- 1.2 V zamrzovalniku

Pravilno shranjevanje parmezana

Primerno je, da se ta sir prodaja v porcijah, če pa ne morete kupiti majhnega kosa tega plemenitega izdelka, ga lahko pošljete v skladišče.

V hladilniku

Idealno je, če je parmezan shranjen v vakuumski vrečki v hladilni napravi. Ta izdelek lahko shranite precej dolgo, če upoštevate določene pogoje in pravila. Če parmezan ostane narezan na koščke, je treba rezine zaviti v pergamentni papir in tudi folijo na vrhu. Nariban sir lahko položite tudi v papirnato vrečko, ki jo naredite sami. Ta parmezan lahko hranite v zgornjem predelu hladilnika 2-3 tedne. Preprosto odprt sir (ne narezan ali nariban) lahko shranite veliko dlje, do 6-8 mesecev.

V zamrzovalniku

Parmezan lahko shranite tudi v zamrzovalniku. Glavna stvar je, da ga ne zamrznete znova (zato ga morate razdeliti na porcije). In z enim zamrzovanjem nič ne ogrozi okusa gurmanskega sira. V takih pogojih ga lahko hranimo v zaprtih vrečah 3 mesece.

Če boste upoštevali vsa pomembna priporočila, boste lahko še dolgo uživali v izvrstnem okusu parmezana.