Kako shraniti vodko: kje, v čem in pod kakšnimi pogoji

Da se to ne bi zgodilo z vodko, morate upoštevati več pomembnih priporočil strokovnjakov na tem področju.

Pod kakšnimi pogoji je treba hraniti vodko?

Za začetek velja poudariti, da je le kakovosten izdelek lahko dolgotrajno shranjen in primeren za uživanje. Po nakupu "prave" vodke morate poskrbeti za:

• tako da svetloba ne vstopi v prostor, kjer bo alkoholna pijača shranjena, sicer se bo pod njenim vplivom spremenila sestava izdelka, kar bo dalo neprijeten priokus;
• tako da vlažnost zraka v prostoru z vodko ne presega 85%;
• tako da temperaturni režim ni nižji od +5 °C in ne višji od +20 °C.

Vodka se lahko najdlje hrani v stekleni posodi. Ta material ne reagira z alkoholom, zato okus pijače ostane enak dolgo časa. Pomembno je, da je steklenica ali druga posoda hermetično zaprta. V nasprotnem primeru bodo alkoholne pare hitro izhlapele, zaradi česar pijača ne bo več tako močna kot prej. Ne glede na pogoje shranjevanja vodke jo je treba še vedno občasno preverjati.Ne uživajte pijač z usedlinami ali obarvanimi pijačami. Toda še vedno je mogoče uporabiti vodko kot surovino za obkladke in drgnjenje.

Rok uporabnosti vodke v steklenici je odvisen tudi od njenega položaja. Če je nameščen navpično, lahko pijačo uporabljate dlje. Ko je vodka v stalnem stiku s pluto, ta vpije sintetične snovi, kar spremeni njen okus.

Rok uporabnosti vodke

Mnogi verjamejo, da lahko draga vodka zdrži veliko dlje kot poceni vodka. Toda tudi luksuzne pijače ni mogoče shraniti več kot 5 let. Po tem bo začel proizvajati škodljive strupene elemente. Pri shranjevanju vodke v pravih pogojih jo je treba porabiti v 1 ali 2 letih. Vse je odvisno od kakovosti alkohola in pogojev shranjevanja. Tinkture vodke so primerne celo leto, najbolje pa je, če jih zaužijete v šestih mesecih.

Pravila za shranjevanje vodke v odprtih posodah

Seveda ne morete shraniti odprte steklenice vodke. Po 3 mesecih ne bo več primeren. In ni pomembno, kako je pluta zamašena. Če pa ga zasukate (tanek kos polietilena lahko služi kot tesnilo) ne preveč tesno, bo ta izraz veliko manjši. V bližini odprte alkoholne pijače ne sme biti sosedov z močnim vonjem. Hladilnik tudi ne bo pomagal podaljšati roka uporabnosti izdelka, saj zrak, ki vstopa v posodo, "uniči kakovost vodke."

Shranjevanje vodke v hladnih razmerah

Polica hladilnika velja za najprimernejše mesto za shranjevanje alkoholnih pijač. Izdelek ni priporočljivo hraniti v zamrzovalniku, ker ne morete biti prepričani, da ne bo zmrznil ali da njegove sestavine ne bodo začele kristalizirati (pri tem se bo tvorila usedlina).Navsezadnje proizvajalec na embalaži ne predpiše vedno pošteno natančne sestave vodke.

Pogosto se zamrzovalnik uporablja samo za hitrejše hlajenje pijače.

Posode, v katerih vodka ne sme biti shranjena

Dejstvo, da steklo velja za najboljšo posodo za shranjevanje vodke, je bilo že omenjeno. Poleg tega veliko ljudi izdelek hrani v plastičnih steklenicah. Ni prav. Po daljši interakciji vodka in plastika tvorita snovi, nevarne za zdravje ljudi. Lahko povzročijo resno zastrupitev telesa. Poleg tega se bo zaradi takšnega shranjevanja na dnu pojavila usedlina, okus vodke pa se bo spremenil na slabše. Zato je treba kupljeno vodko v plastični posodi takoj preliti v stekleno posodo in jo dobro priviti. Aluminijaste posode tudi niso primerne.

Polimernih skodelic ne morete uporabljati za alkoholne pijače (toksini se takoj tvorijo zaradi interakcije polimernega materiala z vodko).

Vodke ne morete hraniti več kot 3 dni v bučki, v kateri se običajno prevaža. Dobila bo kovinski priokus.

Oglejte si video "Kako shraniti vodko, vino in konjak doma?" iz "Nashpotrebnadzor":