Kateri je najboljši način za shranjevanje barberry: načini, kako ga pripraviti za zimo doma

Glede na čudežno moč barberry, vsakdo, ki ima možnost, da ga zalogo poskuša ohraniti čim dlje. Če želite to narediti, morate poznati več metod in pravil za nabiranje in sušenje različnih delov rastline.

Kako pripraviti in shraniti sadje barberry za sušenje

Upoštevajte, da so za sušenje primerni samo popolnoma zreli plodovi. Zato pozna jesen velja za optimalen čas za nabiranje jagod. Poleg tega se v tem obdobju v barberryju kopiči največ koristnih snovi. Po obiranju je treba plodove barberry oprati, malo posušiti, položiti na pekač in postaviti v pečico.

Temperatura ogrevanja naprave v začetni fazi sušenja mora biti v območju od 45 do 50 ° C, nato pa jo je treba postopoma povečati na 60 ° C. Pripravljenost se določi na preprost način, za to morate jagode stisniti v pest; če se ne držijo skupaj, lahko sadje odstranite.

Posušeno barberry lahko shranite več let.Najboljše mesto za varčevanje so plastične steklenice ali druge hermetično zaprte posode. Zdravilno sušilno sredstvo lahko položite tudi v vrečke iz blaga, vendar boste v tem primeru morali skrbno paziti, da prostor, kjer se nahajajo, ni vlažen.

Poglej tudi: sušenje jagod barberry.

Sušenje in shranjevanje vejic barberry z listi

Konec pomladi ali zgodnjega poletja si poznavalci zdravih pijač naredijo zalogo mladih vej in listov barberry. Nežnih poganjkov ni treba prati. Takoj po nabiranju jih je treba postaviti na dobro prezračeno mesto, kamor ne dosežejo sončni žarki (lahko uničijo nekatere zdravilne lastnosti). V samo 7 dneh bodo listi in veje barberry pripravljeni.

Po tem jih je treba tesno zapakirati v vreče iz platnene tkanine (dobro "diha") in poslati v hrambo. V tem stanju se lahko uporabljajo 2 leti. V tem obdobju posušeni listi in veje barberry "ne bodo izgubili" svojih čudežnih snovi.

Sušenje in shranjevanje korenin barberry

Z nastopom pozne jeseni pride čas za nabiranje korenin barberry. Če želite to narediti, morate izkopati eno tretjino celotne količine korenin. Pred obiranjem jih ni priporočljivo prati (to lahko storite tik pred uporabo), le otresite z njih zemljo in odščipnite mesta, kjer so temne lise in znaki gnitja.

Če želite posušiti korenine barberry, morate izbrati dobro prezračevano, temno sobo. Običajno je to podstrešje. Nekateri korenine žutikvice sušijo v pečici 2 do 4 ure pri temperaturi od 45 °C do 50 °C. Pravilno posušene surovine na zlomljenem mestu (zelo zlahka se zlomijo) morajo imeti limonino rumen odtenek.

Suhe korenine žutikvice hranimo v zvezanih balah v suhem in dobro prezračenem prostoru. Pod temi pogoji bodo uporabni 3 leta.

Shranjevanje barberry ne v posušeni obliki

Jagode barberry se ne morejo samo posušiti. Obstaja več načinov, ki jih imajo gospodinje pogosto raje:

• zamrzovanje;
• v steklenih posodah v zmleti obliki;
• praznine v obliki marmelada, žele, marshmallows, marmelade, kompoti in drugo.

Vsakdo, ki je zase izbral najprimernejšo metodo, se mora spomniti, da je opazovanje vseh tankosti pomembna točka, ki bo barberry ohranila čim dlje v primernem stanju.

Ljudmila Filatkina v svojem videu govori o koristnih lastnostih in o tem, kako lahko uporabite jagode barberry in aronije (aronija). Morda teh preprostih receptov prej niste poznali.