Kakšen je najboljši način za shranjevanje juhe po kuhanju?

Pomembno je vedeti, kako dolgo lahko juho hranimo v primernem stanju. Obstaja le nekaj pomembnih priporočil

Pravila za shranjevanje juhe

Najpomembnejši element pri shranjevanju te jedi je posoda. Najboljša možnost so steklene ali keramične posode, ki morajo biti čiste in imeti tesen pokrov (take posode ne oksidirajo).

Zgodi se, da je juha že nekaj ur po pripravi kisla. Da se to ne bi zgodilo, morate po kuhanju posodo čim hitreje ohladiti (za to jo lahko potopite v veliko skledo s hladno vodo). Juho ohranite toplo in primerno 6 ur, če jo še vrelo vlijete v čisto termos.

Med shranjevanjem različnih vrst juh, torej tistih iz različnih mesnin, rib ali zelenjave, so majhne razlike. Najdaljši rok trajanja mesna juha (iz mesa živali in ptic). Shranjen pri temperaturi od 4 do 8 °C (običajno na srednji polici v hladilniku) ga lahko uživamo cel teden, vendar pod pogojem, da ga vsaka dva dni ponovno prekuhamo. V nasprotnem primeru se bo čez 2 dni skisalo.

ribja juha Nujno je treba zagotoviti temperaturne pogoje od 4 do 6 ° C in ga je treba zaužiti najpozneje 2 dni po pripravi. Nobeno vrenje ga ne bo rešilo.

Zelenjavna juha ni mogoče shraniti skupaj s kuhano zelenjavo. Temperatura pri shranjevanju takšne jedi mora biti enaka kot pri shranjevanju mesne juhe. Rok uporabnosti je 3-5 dni.

Oglejte si videoposnetek "Kako dolgo lahko hranite piščančjo juho v hladilniku" iz kanala "Cosy Home":

Shranjevanje juhe v zamrzovalniku

Izkušene gospodinje pogosto zamrznejo juho. Pred tem postopkom je treba jed dobro precediti, z nje odstraniti mastno plast in jo preliti v porcijske posode, ki jih predhodno poparimo z vrelo vodo in pokrijemo s folijo za živila ali plastično vrečko.

Takšen "polizdelek" lahko v ustreznem stanju uspešno shranite 6 mesecev.

Oglejte si video »Kako zamrzniti juho za prihodnjo uporabo in prihraniti čas v kuhinji«: