Kako je najbolje shraniti nektarine doma?

Na splošno pri shranjevanju nektarin ni nič zapletenega, le upoštevati morate priporočila strokovnjakov na tem področju in vse se bo izšlo.

Pomembne nianse, ki jih je treba upoštevati pri shranjevanju nektarin

Preden sadje pošljete v hladilnik, je treba vsak kos zaviti v papir in ga v eno kroglo položiti v napravo.

Če nektarine shranjujete zamrznjene (v izboljšanem sodobnem zamrzovalniku), potem 6 mesecev ne bodo izgubile okusa in koristnih lastnosti.

Razrezano nektarino, brez koščic, lahko hranimo v hladilniku (v nepredušnem pladnju) približno 2 dni.

Optimalni temperaturni pogoji so od 5 do 10 °C. Če se strogo držite vseh pravil za shranjevanje nektarin, so lahko primerne za uživanje pet dni.

Nasveti za shranjevanje nektarin zunaj hladilnika

Zrelih sadežev ni priporočljivo hraniti pri sobni temperaturi. Nekajkrat hitreje se bodo pokvarili. Poleg tega bodo začeli sproščati etilen, ki lahko povzroči poslabšanje sosednjih plodov.

V sobnih pogojih lahko pustite nezrele nektarine, samo da dosežejo točko. Vsako sadje je treba dati v ločeno papirnato vrečko z luknjami (ali ohlapno zavit papir). Tudi z istim ciljem lahko sadje pošljete v vrečki z jabolki. V takšnih razmerah bodo tja prišli hitreje. Zato morate od časa do časa pogledati v posodo s sadjem, da boste imeli čas skriti nektarine v hladilniku, sicer bodo začele gniti.

Sadje lahko odnesete v pogrebno sobo in jih postavite v škatle, stran od drugega. Pregrada je lahko papirnata ali peščena. Toda tudi takšne razmere ne morejo zagotoviti, da bodo nektarine ostale v primernem stanju več kot nekaj dni. Zato ni vredno težav, bolje je, da občutljivo sadje postavite v hladilnik.

Shranjevanje nektarin v zamrzovalniku

Nektarine lahko shranite v zamrzovalniku. Zelo dobro je, če je na voljo funkcija hitrega zamrzovanja. Pri temperaturi 18 °C so lahko nektarine v primernem stanju tudi do šest mesecev.

Pomembno je poznati več odtenkov zamrzovanja nektarin.

1. Sadje lahko zamrznete cele, vključno s semeni. Najprej jih je treba ločeno položiti na desko in poslati v zamrzovalnik, nato pa dati v zaprto vrečko in odnesti nazaj v zamrzovalnik.
2. Če nektarine zamrznete na polovice, brez semen, potem pred zamrzovanjem vsak del potopite v raztopino vode (1 liter) z limoninim sokom (4 žlice), da rezine med shranjevanjem ne potemnijo.

Pripravljen nektarinin pire s sladkorjem lahko postavite tudi v zamrzovalnik. Ali polovice sadja, posute s kristalnim sladkorjem ali napolnjene s sladkornim sirupom. Za shranjevanje tega izdelka v zamrzovalniku potrebujete nepredušno posodo.

Nekaj ​​okusnih načinov za shranjevanje nektarin

Številne gospodinje menijo, da ni treba komplicirati s skrbjo za primernost nektarin. Najbolje je jesti veliko svežega sadja in si ga nato založiti za zimo v konzerviranem, posušenem (takšni pripravki morajo biti shranjeni v hermetično zaprti stekleni posodi pri temperaturi 20 ° C), kuhanem in drugih oblikah. Rok uporabnosti takšnih dobrot vam bo omogočil uživanje v okusnih sladicah do nove letine. Poleg tega obstaja veliko receptov, ki bodo všeč tudi gurmanom.

Ne morete se bati težav, kajti če vse pravilno razumete, se bo izkazalo, da v procesu shranjevanja nektarin (in ne samo) sploh ni nič zapletenega.