Kakšen je najboljši način za shranjevanje cmokov?

Večina ljudi brez pomisleka cmoke postavi v zamrzovalnik. Vendar tam ne morejo stati večno. Poleg tega je treba domače in kupljene izdelke shranjevati drugače.

Pravilno shranjevanje domačih cmokov

Če te jedi po "kiparjenju" ne nameravate kuhati, jo morate postaviti v zamrzovalnik. Zelo dobro je, če ima komora funkcijo šok zamrzovanja (od -12 °C do -18 °C). Potem bodo cmoki dobri 3 mesece. 1 mesec lahko jeste cmoke, ki so bili shranjeni pri temperaturah od -10 °C do -12 °C. Nekatere gospodinje hranijo cmoke na balkonu, vendar se to seveda zgodi pozimi in le, če odčitki termometra nihajo v sprejemljivih mejah za njihovo shranjevanje.

Zelo priročno je, da izdelek pošljete v zamrzovalnik v posebni škatli s predelki, vendar bo delovala tudi običajna celofanska vrečka, pladenj za razsuti tovor ali vakuumska embalaža.

Če okusnega polizdelka ni mogoče hraniti dolgo in v velikih količinah, ga postavite v hladilnik (in shranite pri temperaturi, ki ne presega +5 ° C) na desko za rezanje, posuto z moko ali velik ploščat krožnik. Na vrhu jih pokrijte s kosom celofana ali oprijemljive folije.V takih pogojih bodo cmoki primerni za uživanje 3 dni.

Pravilno shranjevanje kupljenih cmokov

Sprva je zelo pomembno izbrati kakovosten izdelek. »Pravi« cmoki ne smejo vsebovati soje ali zdroba. Ko paket vsebuje zlepljene kopije, ga ni mogoče prevzeti. Zelo dobro je, če se lahko prepričate, da je "temperatura vitrine" -12 ° C in vlažnost 50%.

Na splošno velja, da je "pravilna temperatura" -24 °C in nižja, v takšnih pogojih je jed lahko shranjena 9 mesecev. Toda redko katera trgovina se drži takšnih pogojev. Zato jih je treba po nakupu cmokov hraniti 1 mesec pri temperaturah od -10 °C do -18 °C.

Pogosto lahko na embalaži izdelka v trgovini vidite rok uporabnosti, ki je daljši od šestih mesecev. Takšni cmoki so sestavljeni iz konzervansov in oksidantov. Prav tako je običajno tako dolgo shranjen izdelek, katerega polnilo ni meso, ampak soja.

Kupljene cmoke je priporočljivo prenašati domov v termo vrečkah, ki jih prodajajo na oddelkih za zamrznjeno hrano.

Pravilno shranjevanje kuhanih cmokov

Nepojeden del cmokov lahko shranimo v hladilni napravi. Najprej izdatno namažite z zelenjavo ali maslom. Krožnik s posodo mora biti tesno zavit v živilsko folijo in postavljen v hladilnik, katerega temperatura ne sme preseči +5 °C. V takih pogojih bodo cmoki uporabni 6 ur. V hladnem prostoru (zunaj hladilnika), kjer se termometer segreje do +10 °C, bo rok trajanja jedi 3 ure.

Že kuhanega izdelka ni priporočljivo zamrzniti, ker bo izgubil okus.Gospodinje, ki svetujejo shranjevanje cmokov v juho, se motijo. To ni logično, spremenili se bodo v neužitno jed z lepljivim napihnjenim testom in na splošno brez okusa mokrim nadevom.