Kakšen je najboljši način za shranjevanje sirotke?

Če poznamo nekaj priporočil za shranjevanje sirotke doma, bo vsakdo lahko ohranil uporaben izdelek za potreben čas v primernem stanju.

Pravila za shranjevanje sirotke v hladilniku

Pri nakupu seruma morate biti pozorni na datum izdelave in rok uporabnosti (največ 72 ur). Kakovosten izdelek ne sme vsebovati nepotrebnih nečistoč. Sirotke, ki ji je potekel rok uporabe, ni treba zavreči. Lahko se uporablja v kozmetične namene. Po odprtju embalaže z izdelkom je treba sirotko preliti v steklen kozarec, ki se tesno zapre, in poslati v srednji prekat hladilne naprave. Pri temperaturi 5 °C je zdrav izdelek uporaben 3 dni, izven hladilnika se sirotka pokvari po 2 dneh ali še hitreje.

Pravilno shranjevanje domače sirotke

Zelo dobro je, če imate možnost narediti sir doma. Serum iz nje je nedvomno kakovosten in bolj zdrav od tistega, ki ga prodajajo v trgovini. Zelo dobro je, če ga je mogoče shraniti v hladilni napravi.

Razmere so podobne kot v hladilniku, v kleti in na balkonu.Sobna temperatura ni primerna za shranjevanje koristnih snovi. Če pa ni drugega izhoda, lahko nekoliko podaljšate rok uporabnosti izdelka, tako da ga pustite v čisti, temni posodi, prekriti z gazo. To bo zagotovilo izhlapevanje vlage iz seruma. Ta postopek bo deloval kot nekakšen hladilnik. Tako shranjen izdelek je treba porabiti v 2 dneh.

Nekatere gospodinje zamrznejo sirotko, vendar te metode ni mogoče šteti za pravilno. V tem stanju bo izdelek izgubil svojo uporabnost. Če pa je takšna odločitev kljub temu sprejeta, je treba sirotko poslati v zamrzovalnik v plastični posodi, steklo lahko poči, saj snov med zamrzovanjem nabrekne.

Oglejte si video »Serum. Kako ga bom zdaj shranil? Redkost!!!" iz kanala “Kuhinjske težave”: