Kako vložiti cele paprike za zimo - preprost recept za okusno in vsestransko pripravo paprike.
Sladka paprika je skladišče vitaminov. Kako ohraniti to zdravo in okusno zelenjavo in ustvariti zalogo zdravja za zimo? Vsaka gospodinja ima svojo skrivnost. Toda vlaganje paprike s celimi stroki je ena najbolj pikantnih in okusnih pripravkov. In kar je pomembno, recept je zelo hiter in zahteva najmanj sestavin.
Kako sami vložite cele paprike.
Postopek morate začeti s pranjem paprike in sušenjem. Da ne bi motili harmonije lepote te čudovite zelenjave, vam ni treba odstraniti semen iz nje in vam ni treba odrezati "repov": plodove lahko pustite cele.
Paprike kuhajte v slanici 5 minut. Njihova barva se mora spremeniti, stroki pa morajo postati mehki.
Za slanico vzemite 3 litre vodke - 0,5 litra 9% kisa ali paradižnikovega soka, ½ litra rastlinskega olja, en kozarec grobe soli in kozarec sladkorja, ki ni napolnjen do vrha.
Hitro, čim tesneje jih zložimo v majhne kozarčke. Za tovrstne zaznamke uporabljam litrske.
Paprikam dodamo slanico, kljub temu, da že kar na tesno polnijo posodo.
Kozarce še vroče zvijemo.
Ostre vložene paprike so odlična predjed ali dodatek juham in enolončnicam. Svoje goste in najdražje boste razveselili, če za kosilo ponudite jesensko vloženo papriko, polnjeno z zelenjavo ali mesom.Takšna cela paprika, pripravljena za prihodnjo uporabo, ne bo ležala v shrambi in se z udarcem razprodala.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
