Kako vložene gobe v ločeno kuhani marinadi - preprost recept za vložene gobe.

Mariniranje gob v ločeno kuhani marinadi

Vložene gobe, pripravljene za zimo po tem receptu, so zelo primerne za priprave prebivalcev mestnih stanovanj. Ločeno kuhanje marinade je način za pripravo okusnih gob v dveh fazah. Na prvi stopnji gobe kuhamo v vodi do mehkega, na drugi stopnji pa jih prelijemo z ločeno kuhano marinado.

Sestavine: vodo, nagelj, gobe, piment, cimet, limonina kislina, sladkor, sol, kis

Kako pripraviti vložene gobe za zimo.

Gobe dobro operemo, da na njih ne ostanejo drobne trave, listi ali pesek.

Nato jih damo v ponev z vodo, ki ji dodamo sol (50 gramov) in kristalno citronsko kislino (2 grama). Ta količina limone in soli zadostuje za liter tekočine. Gobe kuhajte, dokler ne potonejo na dno - to pomeni, da so gobe popolnoma pripravljene. Pri kuhanju obvezno z žlico posnamemo peno.

Kuhane gobe poberemo z rešetkasto žlico in jih odložimo na cedilo, da odtečejo vodo.

Gobe brez odvečne tekočine naložimo v čiste poparjene kozarce in jih napolnimo s posebej pripravljeno marinado.

Marinado za gobe skuhajte iz vode (2 kozarca), sladkorja (10 gramov), soli (čajna žlička), pimenta (6 kosov), cimeta (1 gram), nageljnovih žbic (1 gram), citronske kisline (3 grame) in kisa. 6% moč (5 velikih žlic).

Gobe v kozarcih prelijemo z vrelo marinado.Pazimo, da nadev vsaj pol centimetra ne sega do roba kozarca. Napolnjene kozarce pokrijemo s pokrovi in postavimo za sterilizacijo vode. Sterilizirajte obdelovance s prostornino enega litra 40 minut.

Po končanem procesu kuhanja zavijemo pokrove in pustimo kozarce na zraku, da se še ohladijo.

Kuhanje gob ločeno od marinade in nato konzerviranje z začinjenim nadevom vam omogoča, da dobite okusen pripravek, ki je poleg tega dobro shranjen tudi v topli shrambi.

Mariniranje gob v ločeno kuhani marinadi