Kako vložiti bučo za zimo na estonski način - priprava buče na preprost način.

kategorije: Kisanje

Domača estonska vložena buča je recept, ki bo zagotovo postal eden najljubših prigrizkov vseh članov vaše družine. Ta buča je odlična ne samo za vse vrste mesnih jedi, ampak tudi za solate in priloge.

Sestavine: nagelj, cimet, Lovorjev list, pekoča paprika, sol, buča, kis, zrna črnega popra

Vse kar potrebujemo za pripravo:

- bučna kaša;

- voda, 1 l.

- kis, 1 l. (6 %);

- pekoča paprika po okusu;

- poprova zrna;

- sol, 20 g;

- lovorjev list;

- začimbe, 4-5 gr. (nageljnove žbice + cimet).

Kako vložiti bučo - recept.

Buča

Meso narežemo na majhne, približno enake koščke, jih blanširamo 3-4 minute in nato položimo v ledeno (ali čisto mrzlo) vodo. Po ohlajanju odstranite in položite obdelovanec v kozarce.

Nadev za mariniranje pripravite na naslednji način:

Zavremo vodo, dodamo vse začimbe in pustimo vreti 2-3 minute. Na koncu počasi prilivamo kis.

Marinado ohladite, z njo prelijte pripravke, jih pokrijte na kakršen koli način, ki vam ustreza, in pustite nekaj (2-3) dni.

Zdaj morate marinado odcediti, zavreti in vliti nazaj v kozarce.

Vse, kar ostane, je, da zategnete praznine.

Za dolgoročne prihranke je kot nalašč neogrevana, po možnosti temna soba.

Recept za mariniranje je preprost, a kot vedno se boste morali z njim poigrati. Čeprav ne vzame veliko časa, se morate le spomniti in narediti vse pravočasno. In potem bo okusna vložena buča pozimi postala eksotičen okras vaše mize.

Kako vložiti bučo za zimo na estonski način - priprava buče na preprost način.

Kako vložiti bučo - recept.

kategorije

Nedavni vnosi