Kako pravilno shraniti kompot

Zato bo poznavanje le nekaj pomembnih pravil za shranjevanje kompota pomagalo ohraniti potreben čas. Prav tako je pomembno, da lahko ohranite svojo uporabnost in ne pokvari pijače s shranjevanjem v sterilizirani obliki.

Pravila za shranjevanje kompotov

Shrani sveže kuhan kompot iz jagodičja in sadja Sploh ni težko. Glavna stvar je, da mora biti temperatura na mestu shranjevanja v območju od 2 do 14 ° C. Največ je lahko primerno za uživanje največ 2 dni pri minimalni temperaturi. Če je višja (običajno sobna temperatura), bo obdobje krajše (5 ur).

Ohlajen kompot je treba vliti v stekleno ali plastično posodo (to ni najboljša možnost, vendar je bolj priročno zamrzniti pijačo v njej) in postaviti v hladilno enoto. Mimogrede, v zamrzovalniku lahko kompot ostane v primernem stanju do nekaj mesecev.

Kompota ne morete pustiti odprtega. V nasprotnem primeru bodo v posodo z njim hitreje prišle bakterije, ki povzročajo fermentacijo. Kisle pijače ni treba zavreči, lahko jo uporabite za izdelavo vina.

Shranjevanje kompot iz suhega sadja in jagodičja nič drugače kot pijača, pripravljena iz svežega sadja. Toda po 4 dneh se lahko poslabša.

Češnjev kompot hraniti ga je treba v enakih pogojih kot zgoraj naštete pijače, a da ta napitek po infundiranju ne postane preveč kisla, ga je treba 4 ure po pripravi precediti. Rok njegove primernosti je 2 dni.

Pravila za shranjevanje kompotov v pločevinkah

Ta vrsta pripravka se lahko hrani precej dolgo. Za shranjevanje konzerviranih kompotov niso potrebni posebni pogoji. Glavna stvar je upoštevati nekaj pomembnih pravil:

• v prostoru, kjer bo pijača shranjena, odčitki termometra ne smejo preseči 20 °C (primerna je klet, klet, shramba ali hladen balkon);
• Kompotov ne smete pošiljati v skladišče takoj po pripravi, najprej jih boste morali opazovati nekaj časa (motne kozarce z mehurčki in peno bo treba ponovno sterilizirati);
• Pomembno je, da na vsaki posodi kompota pustimo napis z datumom, ko je bil »spreden«, sploh če je pripravljen iz sadja s semeni; njihov rok uporabnosti je krajši od vseh drugih (1 leto in ne več, potem je škodljivo za zdravje); Pijače brez semen lahko shranjujete 3 leta;
• Takšne surovce je treba redno preverjati, da se prepričate, da med njimi ni nabreklih ali motnih.

Upoštevanje vseh zgornjih priporočil vam bo omogočilo, da boste dolgo imeli pri roki okusen kompot, ki ga ne more nadomestiti nobena pijača, kupljena v trgovini.