Kako pravilno shraniti domače testenine
Obstaja več preizkušenih načinov za shranjevanje pripravljenih testenin, ki vam bodo omogočili, da svoje ljubljene nekaj časa razveselite s kakovostno in okusno pripravo.
Najprej se je pomembno odločiti, kako dolgo bo pasta shranjena. Na podlagi tega bo lažje izbrati pravi način shranjevanja izdelka.
Če nameravate kuhati testenine za 3-5 dni, nato pa ga lahko nekoliko posušenega shranimo v suhi, nepredušni posodi v hladilniku.
Najpogosteje se vzame pasta za dolgotrajno shranjevanje suho. Za to obstajajo posebni sušilniki, namesto tega pa lahko uporabite sušilnik perila, ki ga pokrijete s papirnato brisačo ali navpično kuhinjsko desko.
Večina gospodinj meni, da je testenine bolje sušiti zložene v gnezdo. V tej obliki se suši dlje, vendar je shranjevanje v steklenem kozarcu veliko bolj priročno. Tudi kot posoda (mora biti popolnoma suha!) morda je primeren pladenj, ki se hermetično zapira. Ta pasta bo še dolgo primerna. cel mesec.
Veliko dlje do šest mesecev lahko testenine shranite v zamrznjen. Preden ga damo v zamrzovalnik, ga je treba malo posušiti (približno pol ure).
Nato je treba testenine položiti navpično, na primer na desko za rezanje, posuto z moko, in jih postaviti v zamrzovalnik. Ko malo zamrzne, ga je treba dati v posodo ali zaprto vrečko (ne stiskajte).Da bi lažje krmarili po roku uporabnosti domačih testenin, morate na embalaži narediti napis z datumom zamrzovanja.
Na te načine lahko pripravite vse vrste testenin (lazanje, školjke, spirale itd.). Vsi vam omogočajo, da ohranite kakovost izdelka za določeno obdobje.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
