Kako pravilno shraniti pšenico pozimi

Postopek shranjevanja pšenice je precej preprost, če ne zanemarite pomembnih nasvetov izkušenih ljudi v tej zadevi. Obstaja več običajnih metod, ki vam omogočajo, da semena čim dlje ohranite v primernem stanju.

Kako je najbolje skladiščiti pšenico in kje je najprimernejše mesto za to?

Pred pošiljanjem v skladiščenje je treba žito razkužiti, ker lahko vsebuje spore, ki kasneje tvorijo plesen, in žuželke.

Pravilno je, če ima prostor, kjer bo pšenica skladiščena:

• nizka stopnja vlažnosti (15%, pri visoki stopnji lahko zrna postanejo kisla);
• zaščita pred svetlobo;
• dobro prezračevanje.

Optimalni rok uporabnosti pšenice, namenjene za peko in krmljenje živine, je do 6 let, tista, ki je predvidena za sajenje, pa ne sme biti skladiščena več kot leto in 2 meseca. Odčitki termometra v prostoru, kjer se žito nahaja, naj nihajo med +10 °C…+25 °C.

Eden od načinov shranjevanja žita doma si lahko ogledate v videu:

Nerafinirano pšenico lahko hranimo do enega leta ali celo več. Priporočljivo je občasno pregledati pridelek, da ne zamudite pojava plesni ali škodljivcev.

Primerna posoda za shranjevanje pridelka pšenice

Idealno posušene zaloge shranjujte v vrečah iz blaga (iz naravnega zračnega materiala) z zavezami. To je najpreprostejša možnost, vendar ni idealna. Shranjevanje v taki embalaži ne bo zaščitilo žita pred razsipavanjem, saj se tkanina lahko raztrga, če pa vrečke postavite v stanovanjsko sobo, ne bo videti estetsko.

Dobro je, če je mogoče žito shraniti v steklenih posodah ali lesenih sodih. Kupite lahko tudi posebne vrečke, ki jih je treba pritrditi na steno.

Videoposnetek »Kako shraniti žitarice, da tam ne rastejo žuželke in plesen - Vse bo v redu - Izdaja 647 - 05.08.15« podrobno opisuje, kako zaščititi žitarice pred paraziti:

Za velike zaloge žita, na primer za hranjenje ptic, je najbolje imeti betonirano, z železom obloženo sobo. Na takem mestu se skladišči v razsutem stanju.

Če je pšenice malo, jo lahko postavite v posebne škatle-omarice. Ne glede na posodo mora biti le-ta postavljena na nekakšno stojalo, da semena ne bodo vlekla vlage s tal.

Kako shraniti zrnje za kalitev in že vzklilo pšenico

Semena, ki jih nameravamo v prihodnosti kaliti, ne smemo obdelovati pri visokih temperaturah. Seveda bo takšno žito trajalo dlje, vendar ne bo več tako uporabno kot na začetku.

Za shranjevanje pšenice za kalitev so primerne suhe steklene posode, ki jih pokrijemo z gazo, ali platnene vrečke.

Da bi občutili koristi kaljene pšenice, jo je treba uživati ​​precej dolgo. Zato ga pravilno shranjujte v hladilniku in ga pripravljajte v majhnih porcijah, saj po 2-3 dneh izdelek ne bo več tako čudežen.

Vredno je upoštevati vse želje strokovnjakov za shranjevanje pšenice doma, sicer žita ne bo mogoče dolgo ohraniti v primernem stanju.