Kako pravilno shraniti kondenzirano mleko doma

Toda hkrati je treba upoštevati dejstvo, da kondenziranega mleka ni mogoče dolgo shranjevati v neprimernih pogojih. Zato je treba vsako pravilo glede shranjevanja izdelka obravnavati kot zelo pomembno.

Rok uporabnosti kondenziranega mleka

Kondenzirano mleko se lahko uporablja največ 1 leto. Zato morate kupiti samo kondenzirano mleko, katerega datum proizvodnje je novejši.

Na rok uporabnosti izdelka vpliva tudi posoda, v kateri je. V standardni pločevinki lahko kondenzirano mleko shranite celo leto. V paketih z razpršilnikom (to je najboljša možnost, saj se v takšni posodi površina mleka ne izsuši in ga lahko shranite v hladilniku ali samo na kuhinjski mizi) - šest mesecev.

Prav tako se kondenzirani mlečni izdelek prodaja v plastičnih posodah in posodah s fiksativom. Kondenzirano mleko v njih je primerno za uživanje 3 mesece. Poleg tega je zelo pogosto v takih posodah težko najti resnično visokokakovosten izdelek.

Kondenzirano mleko z dodatkom kave, kakava ali cikorije ima enak rok trajanja kot brez njega.

Kako shraniti kondenzirano mleko doma

Pri shranjevanju kondenziranega mleka doma je zelo pomembno ustvariti optimalne pogoje zanj:

• indikatorji temperature v prostoru, kjer bo izdelek shranjen, naj se gibljejo od 0 ° C do +10 ° C;
• indikatorji vlažnosti zraka - od 75% - 85%.

Kako shraniti neodprto kondenzirano mleko

Zaprte pločevinke kondenziranega mleka je treba hraniti v hladilniku. Če je izdelka veliko, ga lahko postavite na police v kleti. Glavna stvar je zagotoviti, da se pločevinke ne dotikajo druga druge, sicer bodo začele rjaveti. Pri proizvodnji se na posode nanaša posebno mazivo, ki preprečuje nastanek korozije. Ne moreš ga obrisati.

Med shranjevanjem kondenzirano mleko v plastični posodi ne sme biti izpostavljeno sončni svetlobi.

Kako shraniti začeto kondenzirano mleko

Rok uporabnosti kondenziranega mleka po odprtju pločevinke ni daljši od 5 dni. Po odpiranju posode je treba kondenzirano mleko vliti v stekleno posodo, zapreti s tesno prilegajočim pokrovom in postaviti v hladilno napravo. Te podrobnosti bodo zaščitile izdelek pred stikom z zrakom in preprečile, da bi izdelek pred časom postal sladek.

Kondenziranega mleka ni priporočljivo dati v zamrzovalnik. V pogojih zamrzovanja bo izdelek izgubil prvotno konsistenco.

Shranjevanje kuhanega kondenziranega mleka se ne razlikuje od običajnega mleka. Njegov rok trajanja je enak. Izkazalo se je, da toplotna obdelava ne doda dni k obdobju njegove primerne uporabe.

Ni priporočljivo jesti kandiranega kondenziranega mleka. Toda mnoge gospodinje ga stopijo in dodajo čaju, kavi ali kakšnim sladkim jedem.