Kako kuhati rahlo soljene ribe. Preprost recept: rahlo soljene ribe doma.

Za tiste, ki ne marajo preveč slanih stvari, je ta recept za kuhanje rahlo soljene ribe prava najdba. Treba je opozoriti, da so ribe lahko preproste ali rdeče. Za to metodo je primerna katera koli vrsta soljenja: losos, losos, iverka, postrv, skuša ali običajni sled ali poceni sled. Ko obvladate, kako doma kuhati rahlo soljene ribe, vam ne bo treba iti v restavracijo, da bi uživali v kosu vaše najljubše ribe, ki se topi v ustih. Vse kar morate storiti je, da ga pripravite sami in ga imate v hladilniku.

Sestavine: ribe, sladkor, sol, koper

Za rahlo soljenje 1 kg rib potrebujete 100-200 g soli, malo kopra (lahko tudi brez njega) in 10-20 g sladkorja.

Instant rahlo soljene ribe je enostavno narediti.

Ribo filiramo po grebenu in po možnosti odstranimo kosti. Koža z luskami se ne odstrani.

File je ves posut s soljo in sladkorjem.

Nato razprostremo pergamentni papir in nanj v plasteh položimo fileje. Najprej kožo navzdol.

Nato dodamo na drobno narezan koper.

Naslednja plast ribjega fileja pokriva prvo s koprom. Položimo ga s kožo navzgor.

Zložene dele rib zavijemo v pergament in pošljemo v hladilnik. Postaviti jih je treba na mesto, kjer bi lahko nadnje postavili zatiranje.

Če je bila velika riba soljena, je po 24 urah pripravljena za okrasitev mize. Majhne lahko okusite v nekaj urah.Slastna rahlo soljena, hitro nasoljena riba se odlično poda k sveže kuhanemu krompirju in je odlična predjed s hladno vodko.

Oglejte si tudi video: Kako soliti rdeče ribe - rahlo nasoljen losos, postrv, rožnati losos, losos.