Kako narediti bananino marmelado doma - okusen recept za bananino marmelado

Banane za nas že dolgo niso več eksotične in najpogosteje jih uživamo sveže. Lahko pa iz banane naredite marmelado, tako kot iz drugega sadja. Poleg tega se banane odlično ujemajo z bučo, jabolkom, melono, hruško in številnim drugim sadjem. Poudarijo okus in dodajo svojo edinstveno aromo banane.

Sestavine: banane, limona, sladkor
Čas za zaznamek: Celo leto

Seveda, če pripravljate bananino marmelado v kombinaciji z drugim sadjem, upoštevajte čas kuhanja. Za kuhanje banan je dovolj 20 minut kuhanja, za buče ali jabolka pa dvakrat ali celo trikrat več.

Ampak, poglejmo recept za pripravo marmelade samo iz banan. Potrebovali bomo:

1 kg banan;
0,5 kg sladkorja;
Sok 1 limone.

Banane olupimo in narežemo na kolobarje.

Položimo jih v ponev z debelim dnom in potresemo s sladkorjem.

V ponev nalijte 100 gramov vode in jo postavite na ogenj. Najbolje na pregrado ali pa ogenj zmanjšamo na najmanjšo možno mero.

Počasi se bo sladkor začel topiti v bananinem soku. Banane premešajte, da se ne zažgejo.

Banane so že dovolj mehke, a to so prezrele banane. Če imate srednje zrele banane, lahko za pire uporabite potopni mešalnik.

Seveda morate pred tem ponev odstaviti s štedilnika in banane malo ohladiti.

Mletje banan skozi sito je zelo težko in malokdo ima potrpljenje za to delo.Večina se je pripravljena sprijazniti z majhnimi koščki v marmeladi, samo da bi se izognili situ.

Torej ste narezali svoje banane. Zdaj jih ponovno pristavimo na štedilnik in marmelado kuhamo še 10 minut. Dodamo limonin sok in po 5 minutah je bananin džem pripravljen.

Lahko ga damo v sterilizirane kozarce in zvijemo kot običajno marmelado.