Kako narediti datljevo marmelado - klasičen recept in datljevo marmelado s hruškami

Datlji so južna rastlina, a žal je rok trajanja svežega sadja izjemno kratek. Najpogosteje v trgovinah srečamo posušene datlje, a ni važno, marmelado lahko pripravimo tako iz svežih datljev kot iz suhih.

Datljeva marmelada - klasičen recept

Datlje operemo pod hladno tekočo vodo. Pri dobrih in pravilno posušenih datljih se koščica zlahka odstrani. Čeprav je pulpa mehka, ni kandirana in se ne razleze, zato s čiščenjem ne bo težav.

Za 1 kg olupljenih datljev potrebujete:

• 1 liter vode;
• 400 gr. Sahara.

Čeprav so datlji sami po sebi sladki, je sladkor potreben kot stabilizator in zgoščevalec.

Iz vode in sladkorja skuhajte sirup. Ko se sladkor popolnoma raztopi, sirupu dodamo datlje in marmelado kuhamo do želene gostote. V povprečju datljevo marmelado kuhamo od 20 do 45 minut.

Pripravljeno marmelado naložimo v kozarce in ohladimo. Ker so datumi na voljo vse leto, marmelade iz njih ne bi smeli pripravljati za prihodnjo uporabo.Kozarce shranjujte v hladilniku, da boste imeli okusno in zdravo zdravilo vedno pri roki.

Datlji so neverjetno zdravi, receptov za pripravo marmelade iz njih je ogromno. Če datljevo koščico zlahka odstranite, lahko sadje nadevate z orehi in skuhate v sirup, kot v prejšnjem receptu.

Poleg tega, da so datlji zdravi, so tudi visoko kalorični in marmelade ne bi smeli jesti veliko, še posebej ljudje s sladkorno boleznijo ali kakšnimi težavami s prebavili. Kaj storiti, če si res želiš zmenkov? Pripravite datljevo marmelado s hruškami in jabolki.

Datljeva marmelada s hruškami in jabolki

• 1 kg olupljenih datljev;
• 1 kg jabolk (po možnosti kisla);
• 1 kg hrušk;
• 1 kg sladkorja;
• 1 liter vode.

Sestava je preprosta in si jo je lahko zapomniti.

Hruške in jabolka olupimo in poljubno narežemo na rezine ali kocke.

V globoko ponev vlijemo sladkor, dodamo vodo, prelijemo preostale sestavine in postavimo na majhen ogenj. Marmelado morate kuhati v več serijah, to je vreti 5-10 minut in ohladiti. Ponovno kuhajte 5-10 minut - ohladite. Takšne pristope je treba narediti od 3 do 5, odvisno od želene debeline marmelade.

Datljeva marmelada z jabolki in hruškami je manj kalorična, a enako okusna in zdrava. Dala bo moč in okrepila imunski sistem, kar nikoli ne bo odveč.

Kako narediti marmelado iz datljev in limone, si oglejte video: