Kako narediti okusno in gosto jagodno marmelado s pektinom doma - recept s fotografijami korak za korakom

Zdaj, s prihodom takšne naprave, kot je mlin za meso ali mešalnik, ni nič težko sekljati jagod, s pomočjo želirnega pektinskega dodatka pa morate marmelado kuhati največ deset minut. Poskusite pripraviti dišečo, gosto in okusno jagodno marmelado po mojem podrobnem in preprostem receptu v samo tridesetih minutah. Upam, da vam bodo fotografije po korakih pomagale.

Sestavine:

• jagode - 3 kg;
• sladkor - 3 kg;
• pektinski dodatek (sestava: citronska kislina in pektin) - 2 paketa.

Kako narediti jagodno marmelado

Zrele jagode operemo in jim odstranimo čašne liste.

Olupljene jagode je treba dati v mlinček za meso s fino mrežo ali zdrobiti z mešalnikom.

Zdrobljeno maso vlijemo v nerjavečo ponev s tankim dnom in dodamo pektinsko maso iz vrečke.

Vsebino ponve temeljito premešamo in postavimo na ogenj.

Ob stalnem mešanju na zmernem ognju zmes zavremo in ji dodamo sladkor.

Počakamo, da se kristalčki sladkorja raztopijo, zmanjšamo ogenj in jagodno marmelado dušimo deset minut.

Nato obvezno odstranite peno z obdelovanca z žlico z režami.

Nalijte v kozarce, poparjene z vrelo vodo, in zaprite s steriliziranimi pokrovi.

Kozarce z marmelado je treba obrniti na pokrove in pustiti stati v tej obliki tri ure.

Poglejte, kakšna čudovita rdeče-rožnata barva je jagodna marmelada!

In vse zato, ker se dolgo ni kuhalo. Tako pripravljena domača jagodna marmelada ne postane le lepa, ampak tudi okusna in tako gosta, da je idealna za mazanje na toast.