Kako narediti marmelado iz grozdja - recept za pripravo okusne marmelade iz grozdja doma za zimo

Grozdno marmelado je precej enostavno pripraviti. Na videz je prosojna želeju podobna masa z zelo nežnim vonjem in okusom. Da bi grozdni marmeladi dodali "popestritev", jo pripravimo z lupino, vendar brez pečk. Sliši se malo nenavadno, a v resnici sploh ni težko. Grozdje z lupinami je intenzivnejše barve, lupine pa vsebujejo veliko vitaminov, ki jih ne smete zavreči.

Sestavine: grozdje, sladkor
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Začnimo, mislim. Za pripravo marmelade iz grozdja je bolje vzeti veliko temno grozdje. Codryanka", "Lydia", "Moldavija" in tako naprej.

Grozdje je treba oprati, jagode pobrati z vej in odstraniti lupine. Naj vas ne bo strah, sploh ni težko. Odstranite grozdje z veje in rahlo pritisnite s prsti.

Če je grozdje zrelo, bo sredica takoj izskočila sama, skupaj s pečkami.

Grozdno kašo damo v ponev in pustimo vreti 10 minut. Ta čas je dovolj, da se jagode skuhajo in semena zlahka odstranijo.

S pomočjo cedila ali sita ločimo grozdne pečke od glavne mase.

Sok nalijte v lonec, dodajte grozdne lupine in takoj boste videli, kako se marmelada lepo obarva.

Grozdni sok z lupinami kuhajte približno 10 minut, nato dodajte sladkor.

Običajno je razmerje sladkorja 1:1, če pa je grozdje dovolj sladko, lahko količino sladkorja zmanjšamo.

Marmelado mešamo, da se sladkor ne zažge. Po dodajanju sladkorja se masa zgosti pred očmi in po 10 minutah lahko štejemo, da je kuhanje končano in grozdno marmelado nadevamo v kozarce.