Kako narediti češnjev sirup doma: recept za pripravo češnjevega sirupa
Čeprav so sladke češnje tesno povezane s češnjami, imata obe jagodi nekoliko različna okusa. Češnje so bolj nežne, bolj aromatične in slajše. Za nekatere sladice so bolj primerne češnje kot češnje. Češnje lahko shranite za zimo v obliki kompota, marmelade ali skuhate sirup.
Za pripravo češnjevega sirupa potrebujete:
- 1 kg zrelih češenj, boljših od rdečih sort;
- 1 kg sladkorja;
- 1 liter vode;
- 5-7 gr. citronska kislina.
Češnje temeljito operemo in dodamo v ponev.
Jagode prelijemo z vodo, zavremo in kuhamo največ 10-15 minut.
Češnjevo juho precedite skozi cedilo in pustite, da se ohladi.
Če je v soku ostalo veliko kaše, ga še enkrat precedite. Češnjev sok vlijemo v ponev, dodamo ves sladkor in ponev pristavimo na kuhalnik.
Sirup zavremo in zmanjšamo plin. Sirupa ne smete preveč vreti, ker se bo sirup z ohlajanjem zgostil.
Sirupu dodamo sok ene limone ali citronsko kislino in sirup takoj prelijemo v pripravljene steklenice.
Češnjev sirup lahko hranite na hladnem in temnem mestu do enega leta.
Za hiter recept za pripravo češnjevega sirupa si oglejte video:
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
