Kako pripraviti jagnjetino enolončnico doma.

Ta jagnječja enolončnica je primerna za hitro pripravo kharcho juhe ali pilafa. Poleg tega lahko tako prehransko in okusno meso v pločevinkah zaužijete kot neodvisen izviren mesni prigrizek. Prednosti takšne priprave so, da so surovine cenejše in bolj zdrave. Z eno besedo, poskusimo.

Sestavine: ovčetina, čebula

Jagnjetino lahko konzerviramo v kateri koli obliki: dušeno, ocvrto ali v lastnem soku. Za konzerviranje je najbolj primerno meso enoletnega ali dveletnega jagnjeta. Jagnjetini lahko dodate tudi enako staro kozje meso. In če dodate malo svinjine ali govedine, dobite zelo okusen golaž, ki nam je bolj znan.

Kako kuhati jagnjetino enolončnico doma.

Za pripravo morate odrezati koščke mesa, dodati sol in poper.

Nato morate vsak kos ocvreti na obeh straneh. Že ocvrte kose položimo v ponev.

Posebej prepražimo na pol kolobarje ali kolobarje narezano čebulo in jo dodamo k prepraženemu mesu.

Nato prilijemo juho ali vodo, dodamo začimbe po okusu in vsebino zavremo.

Zdaj vroče meso nadevamo v pripravljene kozarce in prelijemo s predhodno pripravljeno pekočo omako. Litrske kozarce steriliziramo v posebni posodi najmanj 1 uro in 45 minut.

Kozarce pokrijemo s pokrovi in ohladimo.

Okusna domača enolončnica se dlje in bolje ohrani v prostorih z nižjo temperaturo.