Kako soliti kislico - priprava kislice doma.
Če želite pripraviti slano kislico za zimo, potem vam priprava domače kislice po tem receptu ne bo vzela veliko časa, tako pripravljena kislica pa je idealna za pripravo najrazličnejših juh.
Za soljenje kislice za zimo uporabite majhne kozarce (150-200 gramov v prostornini), potem bo pozimi 1 kozarec dovolj za srednjo ponev juhe ali druge jedi.
Kako soliti kislico doma? Pripraviti takšno pripravo za zimo je zelo enostavno. Za 1 kg svežih listov boste potrebovali 100 gramov soli. Recept je zelo preprost, ne zahteva sterilizacije, zvijanja ipd., saj je sol odličen konzervans. Glavna stvar je, da ne pozabite kozarce dobro operemo in osušimo.
Liste temeljito operemo, narežemo in potresemo s soljo. Nalijte v kozarce in pokrijte s plastičnimi pokrovi. Za tesnjenje lahko uporabite tudi železne pokrove. Slan kislica pripravljen na zimo.
Juha iz zelenega zelja, spomladanska juha ali omleta s kislico – izbira jedi je vaša! S to metodo konzerviranja za zimo je kislica popolnoma shranjena na hladnem.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
Kisanje-fermentacija (166)
- Kislo zelje (26)
- Rahlo soljene kumare (14)
- Soljeno zelenje (13)
- Soljene kumare (15)
- Soljeni paradižnik (19)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
