Kako posušiti hruške za zimo: v električnem sušilniku, pečici ali mikrovalovni pečici

V trgovini kupljene suhe hruške so pogosto obdelane s kemikalijami za lep videz, za daljše skladiščenje, za pospešitev sušenja, tega pa je nemogoče ugotoviti na oko. Bolje je, da ne tvegate in hrušk nabirate sami, še posebej, ker obstaja veliko možnosti sušenja in vsaka od njih je enako dobra.

Sestavine: hruške

Vsebina

1 Priprava hrušk za sušenje
2 Hruške sušene v električnem sušilniku
3 Sušenje hrušk v pečici
4 Sušenje hrušk v mikrovalovni pečici
5 Shranjevanje suhih hrušk

Priprava hrušk za sušenje

Kljub temu, da so načini sušenja različni, je priprava hrušk enaka. Za sušenje izberite rahlo nezrelo, trdo sadje. Operite jih, razpolovite, odstranite sredico (po želji).

Pripravite sirup:

Za 1 liter vode dodajte 400 gramov sladkorja in 10 gramov citronske kisline.

V vreli sirup vlijemo hruške, ponev pokrijemo s pokrovom in izklopimo plin.

suhe hruške

Počakamo, da se hruške povsem ohladijo, šele nato jih odložimo na cedilo ali cedilo, da se sirup odcedi.

suhe hruške

Hruške sušene v električnem sušilniku

Hruške lahko sušite na polovice ali rezine, kakovost ne bo trpela, spremenil se bo le čas sušenja.

suhe hruške

V električnem sušilniku nastavite temperaturo na 60 stopinj in sušite 12-15 ur, občasno izklopite električni sušilnik, da prerazporedite pladnje.

Kako sušiti hruške v električnem sušilniku, si oglejte video:

suhe hruške

Sušenje hrušk v pečici

Pekač obložite s peki papirjem, hruške položite v eno plast in nastavite temperaturo na 60 stopinj, nadaljujte s sušenjem 2 uri.

suhe hruške

Po tem povečajte temperaturo na 85 stopinj in po dveh urah ponovno zmanjšajte na 60 stopinj. Ves ta čas naj bodo vrata pečice rahlo odprta. Pazite na hruške, da se ne zažgejo.

Sušenje hrušk v mikrovalovni pečici

To je najhitrejši način, ki pa zahteva tudi stalno spremljanje. Hruške položite na krožnik, obložen s papirjem za peko, nastavite moč na 200-300 W (odvisno od modela vaše mikrovalovne pečice), čas 5 minut in pritisnite “Start”.

suhe hruške

Ostanite blizu okna mikrovalovne pečice in pozorno opazujte. Občasno ustavite proces in preverite stanje hrušk, saj se stanje od »zakaj, nič se ne dogaja« do »oh, žerjavica« zgodi v nekaj sekundah.

Če se vam zdi 5 minut stalnega spremljanja preveč, vklopite način "odmrzovanje" za 30 minut in lahko nadaljujete s svojim poslom.

Shranjevanje suhih hrušk

Posušene hruške, tako kot vse suho sadje, hranimo v stekleni posodi s tesno zaprtim pokrovom. Če niste prepričani, da so se dobro posušili, pod pokrov položite navaden papirnati robček. Posrkala bo odvečno vlago in preprečila, da bi hruške splesnile.

suhe hruške