Kako kuhati kompot iz lubenice - domači recept za zimo

kategorije: Kompoti

Osvežilne pijače lahko pijete tudi pozimi. Še posebej, če so to tako nenavadne pijače, kot je kompot iz lubenice. Da, iz lubenice lahko naredite čudovit kompot za zimo, ki bo presenetil vaše goste in razveselil vaše otroke.

Sestavine: lubenica, sladkor
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Lubenica je jagodičevje brez odpadkov, saj bodo uporabljene lupine kandirano sadje, ali pri marmelada, iz mezge pa bomo skuhali kompot.

Za 2 kg lubenice:

2 l. voda;
2 skodelici sladkorja.

Lubenico temeljito operemo pod tekočo vodo. Narežemo na rezine in olupimo kožo. Lubenico narežemo na kocke in po možnosti odstranimo semena.

V ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in zavremo sirup.

Ko se sladkor popolnoma raztopi, koščke lubenice previdno stresemo v ponev.

Kompot premešamo in po vrenju lubenico kuhamo 3-5 minut. Lubenice ne smete več kuhati, sicer se bo spremenila v kašo.

Z žlico z režami ali veliko žlico zajemajte lubenično kašo v kozarce.

Sirup pustimo vreti še kakšno minuto in ga nalijemo v kozarce.

Pri tej metodi priprave kompot iz lubenice ne potrebuje pasterizacije. Kozarce privijte s pokrovi, jih obrnite in zavijte v toplo odejo.

Kompot iz lubenice je treba hraniti na hladnem in temnem mestu največ 9 mesecev. A kot kaže praksa, kompot iz lubenice zelo hitro zmanjka. Navsezadnje je to odlična osnova za pripravo sadnega ledu, ki ga obožujejo odrasli in otroci.

Z okusom kompota lahko eksperimentirate z dodajanjem medu, limone, cimeta, vanilije in nageljnovih žbic.Vse te sestavine so kot nalašč za kompot iz lubenic, na vas pa je, da se odločite, ali jih boste dodali ali ne.

Oglejte si video o tem, kako kuhati kompot iz lubenice za zimo:

Kako kuhati kompot iz lubenice - domači recept za zimo

kategorije

Nedavni vnosi