Kako kuhati kompot iz suhih marelic v ponvi - 5 najboljših receptov za kompot iz suhih marelic

Suhe marelice so suhe marelice. Ta izdelek smo navajeni kupovati v trgovinah, vendar je sušenje suhih marelic doma povsem mogoče. Če se odločite sami pripraviti posušene marelice, potem, da ne bi zamudili pomembnih odtenkov priprave, preberite material z naše strani o tej temi.

Če nimate niti časa niti želje za pripravo suhih marelic, potem lahko suho sadje za pripravo kompota kupite v skoraj vsaki trgovini ali na trgu. Vendar je treba izbiro suhih marelic jemati zelo resno. Da bi se izognili nakupu sadja, obdelanega s kemikalijami, uporabite naše nasvete:

• Naravni izdelek ima mat kožo. Sijoča ​​kožica je prvi znak, da so bile suhe marelice kemično obdelane.
• Barva suhega sadja mora biti rjava. V tem primeru je senca lahko od svetle do temne.
• Pravilno posušene suhe marelice se pri stiskanju v rokah ne zdrobijo v lepljivo maso.

Kandidat kmetijskih znanosti Alexander Kulenkamp vam bo povedal več o pravi izbiri suhih marelic.

Kako pripraviti suhe marelice za kuhanje kompota

Suho sadje je treba pred kuhanjem namočiti v vreli vodi 20-30 minut. To bo omogočilo, da bo sadje postalo mehkejše, umazanija se bo bolje odstranila in, če je bil videz izdelka popravljen s kemikalijami, bo odstranil nekaj škodljivih snovi.

Po namakanju suho sadje operemo in rahlo osušimo na cedilu.

Ta pravila predpriprave veljajo tudi za suhe slive in rozine. Če recept predlaga uporabo več vrst suhega sadja, je treba vsako namočiti in oprati ločeno drug od drugega.

Recepti za kompot iz suhih marelic v ponvi

Preprosta možnost

300 gramov suhih marelic predelamo po zgoraj opisani shemi. V ponev nalijte 2,5 litra čiste vode in jo zavrite. V vrelo tekočino damo suho sadje in 200 gramov sladkorja. Treba je opozoriti, da so suhe marelice same po sebi precej sladke, zato lahko količino sladila v kompotu prilagodite sami.

Po ponovnem vrenju kompot kuhajte pod zaprtim pokrovom 20 minut. Vzorec končne pijače je treba vzeti ne prej kot po dveh urah. V tem času bo kompot iz suhih marelic pridobil bogato barvo in svetel okus.

S suhimi slivami

Obstajata dve glavni sestavini: suhe slive (100 gramov) in suhe marelice (200 gramov). Posušeno sadje je predhodno obdelano. Po tem jih potopimo v vreli sirup iz 3 litrov vode in 250 gramov sladkorja. Sadje kuhajte pol ure, po vrenju ogenj zmanjšajte na nizko.

Ponev s končano pijačo zavijte v kuhinjsko krpo in pustite na mizi, dokler se popolnoma ne ohladi.Ta kompot ne bo le obogatil telesa z vitamini, ampak tudi izboljšal prebavo.

Mimogrede, suhe slive lahko preprosto pripravite sami. Preberite o vseh pravilih in metodah sušenja sliv tukaj.

Z rozinami

Kompot iz suhih marelic in suhega grozdja je še posebej sladek, zato je pri kuhanju pijače količina sladkorja čim manjša. Preberite, kako narediti domače rozine. naš članek.

Za 3 litre vode vzemite 150 gramov granuliranega sladkorja, 200 gramov suhih marelic in 150 gramov rozin. Takoj ko voda in sladkor zavreta dodamo poparjeno suho sadje. Kompot kuhamo največ 15-20 minut, nato pa eno uro infundiramo pod pokrovom.

Kanal "Video Cooking" ponuja kompot iz suhih marelic, suhih sliv in rozin za kuhanje

Z jabolki v počasnem kuhalniku

Vsak multicooker odlično kuha kompote. Izkazalo se je, da imajo zelo bogat okus in aromo. Za pripravo pijače iz suhih marelic in jabolk sadje operemo. Posušene marelice (200 gramov) takoj damo v skledo multivarka, jabolka (3 velike kose) pa najprej narežemo na četrtine in osvobodimo škatle s semeni.

Plodove potresemo s 300 grami sladkorja in prelijemo s hladno vodo, približno 4,5 litra. Voda naj ne sega 5 centimetrov do roba posode (prostornina posode je 5 litrov). Program za kuhanje kompota je "Enolončnica" ali "Juha", čas kuhanja je 1 ura.

Ko naprava zapiska, da je kuhanje končano, ne da bi odprli pokrov, izklopite način "Ohranjanje temperature". Kompota ne odpiramo 3-4 ure, da se pijača skuha.

Z bučo

Resnično sončna pijača je narejena iz buče in suhih marelic. Vzemite 200 gramov zelenjavne kaše in 300 gramov suhih marelic.Bučo narežite na 2-2,5 centimetrske kocke in jih položite v vreli sirup (3 litre vode + 250 gramov sladkorja).Kuhajte kompot 25 minut pod pokrovom, po vrenju zmanjšajte ogenj.

Kanal "Gospodinja Angelina" priporoča pripravo kompota iz suhih marelic z brusnicami

Kako shraniti kompot

Končano pijačo je najbolje zaužiti v 24 urah po pripravi, če pa to ni mogoče, jo nalijemo v kozarec in tesno zapremo s pokrovom. Ni priporočljivo uporabljati dekanterja, saj ne ustvarja tesnih pogojev. Najdaljši rok uporabnosti je 72 ur.

Če imate radi kompote iz suhega sadja, vam priporočamo, da preberete članek o kompotu iz rozin in iz datumov.