Kako narediti marmelado iz granatnega jabolka - korak za korakom recept za pripravo marmelade iz granatnega jabolka za zimo

Marmelado iz granatnega jabolka je težko opisati z besedami. Navsezadnje so rubinasta semena v prozornem rubinastem viskoznem sirupu nekaj čarobnega in okusnega. Marmelado skuhamo s semeni, ki pa kasneje sploh ne motijo. In če marmeladi iz granatnega jabolka dodate borovce ali orehe, potem prisotnosti semen morda sploh ne opazite. Toda oreščki, tako kot drugi dodatki, niso potrebni. Marmelada se izkaže za izjemno okusno.

Sestavine: granatno jabolko, sok granatnega jabolka, sladkor
Čas za zaznamek: Celo leto

Za pripravo marmelade iz granatnega jabolka potrebujete:

Zrelo sadje granatnega jabolka 4 kosi;
Sladkor 350 g;
Sok granatnega jabolka 250 ml.

Sok granatnega jabolka naj bo naraven in svež, ne le pijača iz tetrapaka. Zato je priporočljivo, da se založite še s štirimi granatnimi jabolki in sami iztisnete sok.

Glavna stvar je, da je ta količina granatnih jabolk dovolj in dobite vsaj kozarec soka. Sok zaenkrat odstavimo, preostala 4 granatna jabolka pa olupimo z lupine in pene.

Kako hitro olupiti granatno jabolko, si oglejte video:

Zrna so pripravljena, čas je, da začnemo kuhati sirup. Sok granatnega jabolka vlijemo v ponev z debelim dnom, dodamo sladkor in postavimo na zelo majhen ogenj.

Sirup je treba ves čas mešati z leseno kuhalnico. Sprva se zdi, da je sirup tekoč, vendar se na neki točki začne zgostiti in potemniti preprosto s katastrofalno hitrostjo in pomembno je, da tega trenutka ne zamudite.V nasprotnem primeru bo sirup postal črn in postal bolj podoben viskozni smoli s precej neprijetnim vonjem.

Takoj ko opazite, da se je sirup začel gostiti, takoj ugasnite ogenj pod posodo in v vroč sirup stresite olupljena semena granatnega jabolka.