Kako narediti marmelado iz kislice - recept po korakih

Mnoge gospodinje že dolgo obvladajo recepte za pripravo pite s kislico. A to so navadno slane pite, saj malokdo ve, da so te iste pite lahko tudi sladke. Navsezadnje ima marmelada iz kislice potrebno kislost, nežno teksturo in okusa ni slabšega od marmelade iz rabarbare.

Sestavine: sladkor, kislica
Čas za zaznamek: Pomlad, poletje, Jesen

Poglej tudi: Marmelada iz rabarbare - preprost recept s sladkorjem

Za pripravo marmelade iz kislice lahko uporabite ne le nežne liste, ampak tudi sama stebla. Glavna stvar je, da ni suhih, porumenelih ali mlahavih listov.

Sama sestava marmelade je tako preprosta kot recept za njeno pripravo.

Za 500 gramov kislice vzemite:

400 gr. Sahara;
100 gr. vodo.

Liste kislice operemo in otresemo vodo. Narežite jih tako, kot bi sicer rezali liste za katero koli drugo jed.

Sesekljano kislico damo v globoko ponev, dodamo sladkor in dolijemo vodo.

Na kuhalnik pristavimo ponev in marmelado kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut. Če potrebujete gostejšo marmelado, da se nadev v pitah ne bo razlezel, podaljšajte čas kuhanja na 30 minut.

Marmelado napolnimo v kozarce in jih pokrijemo za 6-8 ur. Kisličasto marmelado lahko hranimo na hladnem do 9 mesecev, praviloma pa tako dolgo skladiščenje ni potrebno. Navsezadnje lahko marmelado iz kislice naredite od pomladi do pozne jeseni.

Oglejte si tudi video recept:

Kako narediti marmelado iz kislice - recept po korakih

kategorije

Nedavni vnosi