Kako zamrzniti kotlete - preprost recept za pripravo domačih polizdelkov

Kako zamrzniti surove kotlete doma

Za zamrzovanje kotletov pripravite kotlete iz mletega mesa ali rib, kot običajno, po svojem najljubšem receptu. Dodate lahko čebulo, česen, namočen kruh, jajca in začimbe. Na splošno tako, kot ste vajeni. Nato oblikujemo kotlete in jih v eni vrsti položimo na pekač ali desko za rezanje.

Pekač s kotleti za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik. Nato ga vzamemo ven in v vrečko stresemo mesne izdelke. Postavite v zamrzovalnik za nadaljnje shranjevanje.

Na videu Vita Vika vam bo podrobno povedal o zapletenosti zamrzovanja kotletov

Kako zamrzniti kotlete, da se ne primejo

Površino, na katero bomo položili kotlete za zamrzovanje, je treba prekriti s pergamentom ali preprosto položiti plastično vrečko na vrh.In nanj položite končne izdelke. To se naredi tako, da se polizdelki pri zamrzovanju ne držijo tesno na pekaču in se zlahka odstranijo.

Ali je mogoče zamrzniti že pripravljene kotlete?

Ni skrivnost, da v mnogih družinah po večerji pogosto ostanejo dodatni kotleti. Da ostanejo sveži dlje časa, lahko uporabite zamrzovanje. Končane kotlete ohladimo, damo v vrečko ali pladenj in shranimo v zamrzovalnik.

Kako ocvreti zamrznjene kotlete

Pripravljene zamrznjene kotlete lahko ponovno segrejete na majhnem ognju brez odmrzovanja. Lahko jih tudi dušite v omaki ali pogrejete v pečici ali mikrovalovni pečici. Kotlet je že pripravljen za uživanje, preprosto ga segrejemo na želeno temperaturo.

Za kuhanje surovih zamrznjenih kotletov potrebujete nekaj več časa. Če jih nameravate cvreti, jih, preden jih položite v ponev, premažite s paniranjem. Pripravimo jih na enak način kot sveže, le da jih med kuhanjem odmrznemo v ponvi.

Z zgornjimi nasveti si ne boste več razbijali glave, kaj skuhati nekaj hitrega in okusnega. Skuhali smo kašo, vzeli kotlet iz zamrzovalnika - in hitra večerja je bila pripravljena. Vzemite si čas za pripravo domačih zamrznjenih kotletov in zagotovo boste imeli okusno mesno jed za ves teden.