Kako vložiti zeleno čebulo - zeleno čebulo preprosto pripravimo za zimo.

Nabiranje zelene čebule za zimo se izvaja spomladi, ko je perje še mlado in sočno. Kasneje se bodo postarali, oveneli in oveneli. Zato je v tem obdobju priporočljivo vedeti, kako ohraniti zeleno čebulo za zimo.

Sestavine: zelena čebula, rastlinsko olje, sol

Moj preprost recept vam bo pomagal pripraviti slano čebulo za celo leto. Za 1 kg zelene čebule se morate založiti z 200-250 g soli in nekaj žlicami rastlinskega olja.

Kako nabirati zeleno čebulo za zimo.

Zelena čebula

Začnimo s pripravo čebule za kisanje. Preletimo jih, posušene in mlahave zavržemo, zelene in sočne pa operemo.

Položite jih na brisačo ali sito in pustite, da se voda posuši.

Nato narežemo čebulo na 2-3 cm velike kose in zmešamo v veliki posodi skupaj s soljo.

Perje tesno naložimo v čiste kozarce. Pritisnite z lesenim stiskalnikom, žlico ali tolkačem. Ko se na vrhu pojavi soljen čebulni sok, pojdite na naslednjo stopnjo.

V stisnjene kozarce z zelenim perjem na vrhu dodamo par žlic rastlinskega olja in zapremo s pokrovi (plastičnimi ali na navoj).

Kozarce čebulnega perja morate shraniti v kleti ali hladilniku.

Tako pripravljeno čebulno zelenje lahko hranimo celo leto, do naslednje mlade letine. Sočno zelenjavo uporabljamo kot začimbo za glavne jedi: kuhan riž, testenine, lupine, meso. Tudi tako soljeno zeleno čebulo lahko pozimi dodamo solatam in omakam.

Kako vložiti zeleno čebulo - zeleno čebulo preprosto pripravimo za zimo.

Kako nabirati zeleno čebulo za zimo.

kategorije

Nedavni vnosi