Dren marmelada za zimo: kako narediti pire iz drena s sladkorjem doma - recept po korakih

Dren marmelada ima zelo svetel, bogat okus in je bogata s pektinom. Dobro se namaže na kruh in se ne bo razmazal. In če jo dobro ohladite, bo marmelada postala mehka marmelada.

Sestavine: dren, sladkor
Čas za zaznamek: poletje

Za pripravo marmelade iz drena morate vzeti zrelo sadje ali celo rahlo prezrelo. Zeleni in pokvarjeni niso primerni. Zelene bodo preveč kisle, pokvarjene pa grenkega okusa.

Za 1 kg drena potrebujete:

0,5 kg sladkorja;
250 gr. vodo.

Jagode sperite s hladno vodo in jih položite v ponev.

Jagode prelijemo z vodo in ponev postavimo na ogenj. Takoj ko voda zavre, ponev pokrijemo s pokrovko in zmanjšamo ogenj, da jagode komaj vrejo.

To je potrebno, da se jagode skuhajo in je lažje odstraniti koščico. To običajno traja približno 10-15 minut.

Dren malo ohladimo, da se ne opečemo in jagode pretlačimo skozi cedilo. S stiskalnikom pretresite pulpo, v cedilu pa pustite samo semena.

Nastalemu drenovemu pireju dodamo sladkor, premešamo in ponovno pristavimo ponev na plin.

Zdaj morate marmelado zavreti do želene gostote.

Drenova marmelada se hitro skuha in iz kilograma jagod bo marmelada pripravljena v 30 minutah.
Vročo marmelado damo v čiste, suhe kozarce in zapremo s pokrovi.

Kozarce obrnemo in zavijemo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Marmelado lahko na sobni temperaturi hranimo 12 mesecev.Dren je bogat z vitamini in se uporablja pri prehladih in kot splošno krepčilo pri pomanjkanju vitaminov.

Kako pripraviti dren, pretlačen s sladkorjem, si oglejte video:

Dren marmelada za zimo: kako narediti pire iz drena s sladkorjem doma - recept po korakih

kategorije

Nedavni vnosi