Kompot iz češnjevih sliv in malin za zimo

Ta izbrani češnjev kompot bo razveseljeval oko v sivih deževnih jesenskih in mrzlih zimskih dneh ter vas navdušil s svojo aromo, saj ima češnja specifičen prijeten vonj, v kombinaciji z malino pa je prava pravljica. Za obiranje lahko uporabite tako zrelo sadje kot še zelenkasto, ne povsem zrelo. Moj preprost recept s fotografijami po korakih podrobno opisuje pripravo.

Ko začnete izdelovati obdelovanec, pripravite:

• 200 gramov rumene češnjeve slive;
• 150-200 g malin;
• 2700 ml čiste pitne vode;
• 2 veji mete;
• ¾-1 kozarec sladkorja (odvisno od sladkosti češnjeve slive in maline).

Kako skuhati kompot iz češnjevih sliv in malin za zimo

Izdelave pripravka se lotimo s pripravo posode. Steriliziramo kozarce. Jasno je, da jih je treba pred sterilizacijo dobro oprati. Obrnemo jih, da vanj ne pride prah in ostanki.

Plodove češnjev in malin operemo. Odstranite repke. Sadju ne smemo odstraniti pečk. Češnjevo slivo nalijte v kozarec. Tja pošljemo tudi maline.

Za dopolnitev cvetice arome in izboljšanje okusa potrebujemo izbrane vejice mete. Damo jih v sadno-jagodno osnovo našega kompota.

Zavrite vodo. Vanjo vlijemo potrebno količino sladkorja.To bo sirup, ki ga bomo prelili čez sadje in jagode.

Napolnite kozarce s sirupom.

S ključem zvijemo kozarce kompota.

Konzervirano hrano vedno obrnite na glavo, položite na krpo in zavijte. Pokrovi ne smejo prepuščati vlage. Če tkanina ostane suha, kozarce prenesemo v klet ali na posebne police.

Takšne čudovite barve bo pozimi po namakanju okusen domač kompot iz češnjevk in malin. Zato naj vas prozorna barva v kozarcu na zgornji fotografiji ne odvrne. 🙂