Kompot iz bazilike: kako pripraviti osvežilen napitek iz bazilike z limono

Bazilikin kompot je dobrega okusa. Blago grenkobo in sladek priokus je treba nekoliko razredčiti z limono, da popestrite in obogatite okus pijače.

Iz vijolične bazilike je bolje skuhati kompot. Zelena je tudi primerna, vijolična pa je čisto vizualno lepa, še posebej, ker se lahko "igrate" z barvami in spremenite modri kompot v roza v različnih odtenkih.

Tonik iz bazilike z limono in medom

Za pripravo bazilikinega kompota se razmerje sestavin določi "na oko".

No recimo:

• Za 3 litre vode;
• 200 gr. sladkor ali med;
• 1 šopek bazilike (približno 150 gramov);
• 1 limona, če želite spremeniti barvo kompota.

Baziliko splaknemo pod tekočo vodo. Liste odstranite s stebla in jih natrgajte z rokami.

Baziliko damo v ponev, dodamo sladkor, dodamo vodo in ponev pristavimo na ogenj. Takoj ko voda zavre, ponev odstavimo s štedilnika, pokrijemo s pokrovko in pustimo, da kompot vre.

Kompot precedimo. Videli boste, da je svetlo modra.In tukaj lahko že fantazirate in poskusite, dodate limono in opazujete, kako se kompot spremeni iz modre v rožnato.

Recept za pripravo kompota bazilike za zimo

Pripravimo steklenice in vanje položimo čiste, suhe liste bazilike.

Iz vode in sladkorja skuhajte sirup.

Za 3 litre vode ne vzemite več kot 300 gramov sladkorja. Bazilika napitek tudi osladi, zato je ta količina dovolj.

Liste bazilike prelijemo z vročim sirupom in po želji dodamo limonin sok. Kompotu ne smete dodajati sesekljane limone z lupino. Bazilika je že grenka, limonina lupina pa bo to grenkobo le še povečala.

Kozarce zaprite s pokrovi in ​​zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kompot iz bazilike se morda ne bo dovolj dolgo kvaril, vendar je najbolje, da ga ne pustite zunaj dlje kot 12 mesecev.

Raznobarvni kompot lahko zamrznete tudi v posodicah za led in bo dišeč okras za čaj ali koktajl kadar koli v letu.

Kako kuhati kompot iz bazilike, si oglejte video: