Kompot iz črnega ribeza za zimo brez sterilizacije

Njegova lepota je v preprostosti, podroben recept po korakih s fotografijami pa bo maksimalno razkril vse tankosti in nianse priprave.

Boste potrebovali:

• 250-300 gramov črnega ribeza;
• 3 litre vode;
• 250-300 gramov sladkorja.

Te sestavine so potrebne za pripravo 3-litrskega kozarca okusnega kompota.

Kako kuhati kompot črnega ribeza za zimo brez sterilizacije

Torej, začnimo z nalogo!

Kozarec je treba temeljito oprati in sterilizirati. Jaz osebno Steriliziram v pečici. Kozarec operem in mokrega postavim v segreto pečico obrnjenega na rešetko. Po 15-20 minutah ugasnem ogenj. In počakam, da se kozarec malo ohladi. Po tem se lahko odstrani iz pečice.

Nato v ponev nalijte 3 litre vode in jo postavite na ogenj.

V tem času operemo ribez in pustimo, da se posuši. Vejic in listov, ki so med obiranjem zašli v jagode, ne bomo potrebovali. Izbrišemo jih. Ribez nalijte v kozarec.

V vrelo vodo dodajte 250-300 gramov granuliranega sladkorja. Mešajte. Počakamo, da se sladkor raztopi in voda ponovno zavre. Sirup kuhajte 5 minut.

V kozarec ribeza nalijte nekaj sirupa.To je potrebno, da se kozarec postopoma segreje in ne poči.

Bodite prepričani, da pripravite pokrov za šivanje. Treba ga je oprati in kuhati 5 minut.

Nato dodajte preostali sirup v kozarec in pokrijte s pokrovom, nato pa zvijte.

Kot lahko vidite, ta preprost recept za kompot iz črnega ribeza za zimo ne zahteva veliko truda. Navsezadnje ostane le, da kozarec obrnemo na pokrov in ga zavijemo v odejo. Po enem dnevu lahko kompot črnega ribeza vzamemo ven in shranimo.

Sčasoma bo barva pijače postala bogata in lepa, okus pa bo sladek z rahlo kislostjo. Lahko ga shranite v kleti ali pri sobni temperaturi. Upam, da vam bo všeč moj preprost recept za kompot iz črnega ribeza!