Kompot iz divjih hrušk za zimo: recept za okusen kompot iz celih hrušk brez sterilizacije

Prav presenetljivo je, da so tako nevpadljivi sadeži lahko tako veličastni, vendar so.

Za pripravo kompota iz divjih hrušk se moramo spomniti, kako kisamo kumare in paradižnik. Načelo je tukaj popolnoma enako.

Hruško operemo in po možnosti obrežemo pecelj.

Včasih je to težko narediti, saj so plodovi sami, njihova lupina in pecelj zelo trdi. Hruške lahko poskusite rezati, vendar to ni potrebno. In sploh ni realno očistiti in odstraniti semena divjadi.

Trilitrske steklenice prelijemo z vrelo vodo in vanje položimo hruške, približno za tretjino višine steklenice.

V kozici zavremo vodo in hruške prelijemo z vrelo vodo. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo 20 minut.

Vodo iz kozarcev odlijemo v ponev, ponovno zavremo in hruške ponovno prelijemo z vrelo vodo. Kozarce ponovno pokrijemo in počivamo 20 minut.

Zdaj je čas za pripravo sirupa. Vodo iz kozarcev odlijemo v ponev in dodamo sladkor v razmerju 250 gramov sladkorja na trilitrski kozarec. Sirup kuhamo toliko časa, da se sladkor raztopi, nato ga vlijemo nazaj v kozarce in zavijemo pokrove.

Po želji lahko dodamo citronsko kislino, vendar je odličen že pravilno pripravljen kompot, brez nepotrebnih konzervansov. No, okusa divje hruške se ne splača krepiti in popravljati.

Za vedno si boste zapomnili svetlo aromo in okus hruške. Tako v mrzli zimi kot v poletni vročini vam bo kompot iz divjih hrušk vedno dvignil razpoloženje.

Tale kompot je tako dober in enostaven za pripravo, da ga zna pripraviti tudi ne preveč izkušen človek. Oglejte si video in pripravite kozarce za kompot: