Limonin kompot: načini priprave osvežilne pijače - kako skuhati limonin kompot v ponvi in ​​ga pripraviti za zimo

Več o koristih in škodi svetlih sončnih limon lahko izveste iz materialov na naši spletni strani s klikom na povezava.

Limonin kompot v ponvi

Z meto

Dve veliki limoni temeljito operemo. Priporočljivo je, da uporabite milno raztopino in krtačo.

Sadeže položite v globok krožnik ali visok kozarec in jih prelijte z vrelo vodo. Ta manipulacija vam omogoča, da se znebite grenkobe, ki je v lupini. Po 5 minutah vodo odlijemo, same limone pa narežemo na velike koščke ali kolesca.

V posodi zavrite 2 litra čiste vode in vanjo dodajte rezine limone.Sadje kuhajte 7-10 minut. Čisto na koncu kuhanja kompotu dodamo 150 gramov sladkorja in vejico sveže ali posušene mete. Pekač pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladi pri temperaturi 20-25ºC.

Končano pijačo filtriramo in postrežemo z ledenimi kockami.

Z medom in ingverjem

Tri oprane in posušene limone za nekaj minut prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo. Popečeno sadje narežemo s kolesi, takoj odstranimo morebitna semena.

Limone prelijemo s 3 litri vrele vode in kuhamo 5 minut. Istočasno v suhi ponvi stopite 150 gramov granuliranega sladkorja. Zrna naj se raztopijo in spremenijo v gost zlat sirup.

V ponev s kompotom dodamo "prežgan" sladkor in vsebino temeljito premešamo. Ogenj ugasnemo in pijačo pustimo, da se ohladi pod pokrovom.

Šele ko se kompot ohladi, dodamo med (3 žlice). Da bi ohranili vse vitamine in hranila v čebelarskem izdelku, tekočini, ohlajeni na najmanj 50 stopinj, dodamo med.

Pred serviranjem pijačo prelijemo skozi sito ali pustimo koščke sadja.

Iz zamrznjenih limon in jagodičevja

Običajno je v zamrzovalniku shranjenih veliko različnih jagodičja in sadja. Veliko ljudi tudi zamrzne limone - to je zelo priročno. Preberite o načinih takšne priprave tukaj

Kompot iz zamrznjenih izdelkov po okusu ni slabši od pijače iz svežega sadja.

Za pripravo kompota iz limone in jagodičja v ponev nalijemo 2,5 litra vode. Ko zavre, dodamo zamrznjene limone in jagodičevje v razmerju 1:1. Hrane ni treba odmrzniti. Kompotu takoj dodamo sladkor (200 gramov). Tesno zaprite pokrov in pijačo kuhajte 20 minut od trenutka, ko ponovno zavre.Da jagode in sadje dajo sirupu ves svoj bogat okus, kompot pustimo stati še 4 ure pod pokrovom.

Elena Zhuikova v svojem videu govori o pripravi vitaminskega limoninega napitka

Zimska priprava kompota z limono

Iz limon in pomaranč

Za pripravo kompota iz citrusov vzemite 3 limone in 2 veliki pomaranči. Oprano in posušeno sadje narežemo s kolesci. Največja debelina reza je 6-7 milimetrov.

Kose damo v emajlirano ponev in prekrijemo z dvema kozarcema sladkorja. Da rezine spustijo sok, limone in pomaranče z rokami rahlo pregnetemo in pustimo stati v sladkornem posutu 20 minut.

Nato v ponev dodajte 3 litre vrele vode in kompot postavite na ogenj. Po 5 minutah aktivne faze vrenja se pijača vlije v suho sterilno

kozarce in jih takoj zvijemo.

Da se obdelovanec počasneje ohladi, ga za en dan zavijemo v toplo krpo in nato pošljemo v skladišče.

Z jabolki

Za to pripravo vzemite 500 gramov jabolk in 3 velike limone. Jabolka osvobodimo semen in jih narežemo na majhne rezine. Limono olupimo, operemo in nato popolnoma namočimo v vrelo vodo za 5 minut.

Citrusi, osvobojeni grenkobe, se razrežejo s kolesci. Vse kosti, ki naletijo med rezanjem, odstranimo.

Sadje damo v sterilni trilitrski kozarec in napolnimo z vrelo vodo do samega vrha. Kozarec pokrijte s čistim pokrovom in pustite četrt ure.

Nato pripravite sirup. Vodo skozi cedilo odlijemo iz kozarca in ji dodamo pol kilograma sladkorja. Zmes postavimo na ogenj in pustimo vreti (vre) 3 minute. Vroč vroč sirup prelijemo po rezinah jabolk in limone. Kompot je pripravljen! Ostaja le, da kozarce zategnemo s ključem za šivanje in pustimo en dan na toplem.

Z bučkami

Zelenjavo olupimo, po dolžini prerežemo na pol in z jedilno žlico očistimo notranjost (kosti in vlakna). Celuloza je zdrobljena na kocke. Za trilitrski kozarec kompota boste potrebovali približno polovico trte srednje velike zelenjave ali 600 gramov olupljene kaše.

Rezine damo v sterilno posodo. Na vrh položite limono. Da bi to naredili, sadje najprej poparimo z vrelo vodo, nato pa ga narežemo na kocke, obročke ali pretlačimo v mešalniku. Kosti je treba odstraniti.

V kozarec nalijte vrelo vodo. Po 15 minutah se infuzija odcedi in zmeša s sladkorjem (2 skodelici). Ko sirup ponovno zavre, z njim ponovno napolnimo kozarec. Na zadnji stopnji dodajte pol čajne žličke 70% ocetne kisline v kozarec kompota. Ta norma je navedena za 3-litrski kozarec.

Kanal MaMa Gall toplo priporoča pripravo kompota iz limone in kutin

Kako shraniti pijačo iz citrusov

Kompot, pripravljen v ponvi, po ohlajanju vlijemo v vrč s pokrovom ali kozarec. Shranjujte v hladilniku 2-3 dni, ne več.

Zimske pripravke limoninega napitka hranimo eno leto v kleti ali kleti, kjer temperatura ne presega 18 °C.

Naša stran je zelo bogata z recepti za različne pripravke. Ponudimo limone kandirano v kozarcu oz mariniramo s česnom. Od sladkarij zanimivi recepti limonin sirup in marmelada.